Zásada stravovania.
V dôsledku výskumu sa vedci podarilo zistiť, že vzťah medzi nástupom chorôb a hlbokým spracovaním potravín je dostatočne odôvodnený. Hlavným problémom je ľudská spotreba veľkého množstva spracovaných potravín a malého počtu čerstvých potravín. Ľudia, ktorí sa snažia zbaviť nadváhy, začali vylúčiť z diéty výrobky vystavené hlbokému tepelnému ošetreniu a zahrnúť do nej to, čo naši ďaleci predkovia - čerstvá zelenina a ovocie, orechy, organické mäso mohli extrahovať lovom a zhromažďovaním.
Produkty, ktoré neboli k dispozícii v dobe kamennej, fanúšikovia diéty primitívneho človeka sú vylúčené zo stravy a teraz. V zásade ide o mliečne výrobky, strukoviny, zemiaky, alkohol, kávu, maslo, soľ a rafinovaný cukor. Podľa autorov stravy je vznik veľkého počtu chorôb u ľudí spojený s rozvojom priemyslu a poľnohospodárstva.
Aj v tomto výživovom pláne je tzv. Diéta pre krvné skupiny, ktorej hlavnou zásadou je možnosť používania určitých produktov v závislosti od krvnej skupiny. A možno strava primitívnej (jaskynnej) osoby je mierne zmenená Atkinsova strava založená na použití veľkého množstva bielkovín obsahujúcich potraviny. Ale na rozdiel od Atkinsovej diéty, kde by konzumácia ovocia a zeleniny mala byť minimálna, ľudská strava z doby kamennej naznačuje mierny príjem čerstvej zeleniny a ovocia.
Výhody stravy.
Pri diétnych jaskyniach sa odporúča konzumovať biopotraviny vyrobené v mieste bydliska. Pre ľudí, ktorí trpia celiakií, bude strava človeka jasnou voľbou kvôli nedostatku lepku v ňom. Tiež eliminuje počítanie kalórií, čo svojim fanúšikom umožňuje denne dostať až 65% kalórií. Pri použití rastlinnej stravy je množstvo kalórií približne 20%.
Veľkou výhodou stravy jesťového človeka je vysoký príjem proteínových potravín, čo pozitívne ovplyvňuje dostatočnú úroveň energie. Vajcia, vyprážané mäso a ryby sú plnohodnotným zdrojom bielkovín a pre správne fungovanie tela sú potrebné orechy obsahujúce mnoho užitočných mastných kyselín. Jablká, jahody, paradajky, hrušky sú najčastejšie rastlinné produkty používané vo veľkom počte rôznych stravy.
Sledovatelia stravy jaskynníkov sú presvedčení, že dokážu predchádzať chorobám, ako je hypertenzia, depresia, nádory hrubého čreva, nadváha, diabetes mellitus typu 2.
Nevýhody stravy.
Okrem podporovateľov stravy existuje veľa skeptikov, ktorí veria, že zásady stravovania sú zle zdôvodnené. Podľa ich názoru skutočnosť, že nie je možné zistiť, čo naši predkovia skutočne kŕmili, spôsobuje, že strava človeka je v strave.
Okrem toho, pretože strava vylučuje použitie sacharidov obsiahnutých v cestovinách, zákuskoch a chlebe, nezodpovedá každej kategórii ľudí. Veľké množstvo konzumovaných mäsových a živočíšnych produktov robí túto diétu pre vegetariánov nedostupným. Neobmedzený príjem bielkovín môže spôsobiť narušenie kardiovaskulárneho systému, obličiek, gastrointestinálneho traktu a zvýšeného cholesterolu.
Keďže strava primitívnych ľudí eliminuje veľké množstvo potravín, ktoré sú užitočné pre ľudské telo, mnohí odborníci na výživu pochybujú o správnosti používania. Navyše, úroveň predpokladanej dĺžky života našich predkov bola podstatne nižšia ako teraz a nie je nadbytočné myslieť si, že kvalita výživy ľudí v jaskyniach zohrávala významnú úlohu.