Grilovaný šalát so syrom a jahodami

1. Predhrievajte gril pri maximálnej teplote. Posypte rímsky šalát s olivovým olejom Zloženie:

• šalátová hlavica romaine - 2 kusy
• olivový olej - 2 položky. lyžice
• Jahody - 3/2 poháre
• Balsamic vinegar - 1 šálka
• cukor - 1/4 skla
• Syr Gorgonzola - 1/2 šálky

inštrukcia

1. Predhrievajte gril pri maximálnej teplote. Posypeme šalátom Romaine s olivovým olejom a odložíme. Nakrájajte jahody na plátky. 2. Pri príprave jahodovej omáčky v malom hrnci varíme balsamikový ocot, cukor a 1/2 šálku nakrájaných jahôd. Po varení znížte teplo na médium a varte, kým sa omáčka nerozsvieti o 1/3. 3. Opečte šalát na grile pomocou dvoch klieští. Aby ste to urobili, položte šalát na mriežku a držte ju pomocou klieští, až kým sa nezohrieva a mierne sa nevyparí. Dávajte pozor, aby šalát nespálil. Pokračujte v jeho otáčaní pomocou klieští tak, aby bol rovnomerne vyprážaný na všetkých stranách. Trvá to len niekoľko minút. 4. Smažte šalát na miske, nalejte jahodovú omáčku, ozdobte zvyšnými jahodami a syrom Gorgonzola.

Podávanie: 4