- zeleninový vývar alebo kuracie mäso - 6 pohárov
- zemiaky - 3 kusy (stredné)
- mrkva - 1 kus (veľká)
- cibuľa - 1 kus (stredná)
- soľ, korenie, zelenina - 1 Na chuť
- Pekingová kapusta - 2-3 Stakanov (jemne nasekané)
- Maslo - 2 Čl. lyžice
- rastlinný olej - 2-3 Art. lyžice
Naliať vývar do hrnca a priveďte do varu. Môžete použiť ľubovoľný vývar dostupný na dosah ruky - mäso, kuracie, hubové, zeleninové alebo zmiešané. V závislosti od toho, či dostanete vegetariánske alebo husté jedlo. Umyte zemiaky, odlúpnite, nakrájajte na malé kocky a znovu opláchnite vodou, aby ste odstránili nadbytočný škrob. Mrkva sa umyjú, kartáčujú a nakrájajú na pomerne veľké slamky. Cibuľu nakrájajte pomerne jemne. Celú hmotu vložte do misky so zmesou zeleniny a masla, prejdite na strednej teplote až do zlatohnedej. Vo vriacom vývaru nalejte zemiaky, nechajte to variť až do polovice. Potom pridajte pečené mrkvu a cibuľu, nakrájanú zelenú kapustu, soľ, korenie a zeleninu podľa vkusu. Cook ďalších 5-7 minút. Báječná užitočná polievka je pripravená. Naliať do taniere, ozdobte olivami, plátkom citróna a zeleninkou a ihneď zavolajte rodinu na stôl!
Podávanie: 4