Cuketa so šampiňónmi Tentokrát umyjeme cukety so šampiňónmi a čierne olivy im dajú kôru a jedinečnú chuť. Toto jedlo je ideálne pre tých, ktorí sledujú svoj tvar, ale zároveň chce vyskúšať niečo neobvyklé. Kombinácia húb, olív a petržlenu sa často vyskytuje v európskej kuchyni a cestovinách a ako ľahká obloha. Tento "lesný" mix používame na jednoduché a jednoduché vykonanie jedla, ktoré môže byť sprevádzané ryžou, pohánkou alebo inými obilninami, alebo je samo odobraté vzorky!
zloženie:- Cuketa 4 ks.
- Cibuľa biela 1 ks.
- Parmezán 30 g
- Pepper black ground 1 pinch
- Soľ 1 špička
- Olivový olej 1 polievková lyžica. l.
- Olivy bez semien 50g
- Petržel čerstvé 1 zväzok
- Breadcrumbs 100 g
- Šampiňóny z húb 250 g
- Cesnak 1 hrebeň
- Krok 1 Na prípravu budete potrebovať 4 guľaté cukety alebo 2 pravidelné huby, olivy, strúhanka, parmezán, olivový olej, cibuľu, cesnak, soľ a korenie.
- Krok 2 Odstrihnite cibuľu, zohrejte olej v panvici alebo panve a smažte spolu s cesnakom, až kým nie je hnedá.
- Krok 3 Vystrihnite huby a smažte spolu s cibuľou pod uzatvoreným vekom.
- Krok 4 Medzitým umyte cukety a orezajte ich zhora a dole. Ak používate obyčajné cukety, nakrájajte ich na polovicu a potom ich orezajte.
- Krok 5 S čajovou lyžičkou odstráňte celulózu a zostávajte trochu na spodnej strane a vytvorte pohár. Celulóza ležať stranou, bude potrebná na vypchávanie.
- Krok 6 Varenie vody v hrnci a variť cuketu, niekoľko minút, aby sa stali mäkšie. Nechajte odtokovú vodu a nechajte vychladnúť.
- Krok 7 Keď sú huby mäkké, pridajte nakrájané olivy a petržlen. Miešajte, soľ a korenie.
- Krok 8 Stlačte cukríkovú buničinu v procesore a pridajte trochu olivového oleja. Bude to smotanový krém. Pridajte zemiaky do šampiňónov a premiešajte.
- Krok 9 Rozdrviť v strúhanom procesore, parmezánom a petržlenom. Pridajte kvapku olivového oleja. Výsledná zmes sa zmieša so šampiňónmi, aby sa mleté mäso stalo hustším.
- Krok 10 Vložte cuketu na mastnú plochu na pečenie a naplňte ju výslednou zmesou. Posypte na vrchole strúhankami.
- Krok 11 Pečieme 25 minút pri teplote 200 ° C, až kým nie je hnedá.