Jantárová pochúťka: najlepšie recepty z domáceho džeme z jabĺk

Zvyčajné džem z jabĺk málo niekto môže byť prekvapený. Ale to je len na prvý pohľad, táto známa pre nás pochúťka nie je veľmi originálna. V skutočnosti jablká majú jedinečnú schopnosť obnoviť a zdôrazniť chutnosť iných ovocia, takže môžete pripraviť úžasné džemy. Napríklad v tandeme so slivkami jablkový džem zmení farbu a bohatosť a s oranžovou - čerstvou a voňavou. Okrem toho sa prejavuje v úplne odlišných spôsoboch pečenia a dezertov, prispôsobuje sa iným zložkám jedla.

Jam z plátkov jabĺk - on-line recept

Najbežnejší variant varenia jablkového džemu je recept s plátkami. Krásne jantárové kúsky voňavého ovocia budú perfektnou náplňou pre otvorené koláče a rolky.

Nevyhnutné zložky:

• čerstvé jablká - 1 kg
• granulovaný cukor - 1 kg
• voda - 0,5 litra.

Pokyny krok za krokom:

1. Ovocie na umývanie a sušenie. Pomocou špeciálnej zeleninovej rezačky alebo len obyčajného noža odrezajte pokožku od každého ovocia. Nepotrebujeme jadro ani kosti, preto ich odstránime.
2. Pripravené lúpané ovocie nakrájané na plátky.
3. V smaltovanom hrnci alebo miske nalejte deklarované množstvo vody, položte na veľký oheň. Čakáme na varenie vody.
4. Jablkové laloky sa prenesú do vriacej vody a varia sa asi päť minút.
5. Pomocou hluku odstráňte jablká z vody a vložte ich do šľahača.
6. V bujóne pridajte cukor a varíme sirup na minimálne teplo.

   Pozor prosím! Sirup musí byť miešaný, aby bol cukor úplne rozpustený a nelepí sa na dno.

7. Pripravený cukorný sirup bude pri zahustení. Pridajte ovocné plátky a za miešania ich variť, kým nie sú mäkké a majú priehľadný vzhľad.
8. Vložíme džem na poháre, sterilizujeme ich a posielame ich na chladné miesto.

Jam z jabĺk s pomarančom - krok za krokom recept

Ak máte radi jam s citrusovými tónmi, potom pripravte jam z jabĺk a oranžovej. Každé pečivo, doplnené takým voňavým džemom, bude ešte chutnejšie. A ako nezávislý dezert na čaj, je to skvelé.

Nevyhnutné zložky:

• jablká - 1 kg
• oranžová - 1 ks.
• granulovaný cukor - 1 kg
• voda 250 ml.

Pokyny krok za krokom:

1. Začneme varenie lahodného jedla so skutočnosťou, že umývame jablká pod tečúcou vodou. Vzhľadom k tomu, že v budúcnosti nie sú potrebné kožné, jadrové a jablkové kosti, zbavíme sa ich.
2. Vyčistené ovocie bez jadra sa rozreže na kúsky.
3. Oranžová farba je pokrytá vriacou vodou, po ktorej rezeme v podobe krúžkov a odstraňujeme kosti.
4. V hrnci (môžete použiť umývadlo) nalejte pohár vody. Položte riad na kachle a priveďte tekutinu do varu. Vo vriacej vode posúvame oranžové krúžky doslova 1-2 minúty.
5. Potom posielam cukor do vody v malých porciách. Miešame cukor a počkajte, až sa úplne rozpustí v citrusovej vode.
6. Teraz môžete odstrániť riad z oranžového sirupu z ohňa a preniesť do nej plátky jablka. Tak, že sú dôkladne namočené v oranžovom sirupe, nechajte ich na hodinu.
7. Po hodine dajte hrniec na malý oheň. Prinášame obsah do varu a variť, kým nie je hotový - ovocie by malo byť mäkké a sirup - zahusťovať.
8. Na záver sme rozšírili voňavú pochúťku do pohárov.

Jam z jabĺk a sliviek - krok za krokom recept

Dávajte pozor na recept na jam z jabĺk a sliviek. Kombinácia týchto dvoch zložiek nám dáva nezvyčajné sladké a kyslé marmelády so špecifickou chuťou a jasnou arómou. A ak sa vo svojej čistej forme niekto môže zdať príliš neobvyklý, potom sa v pečení a koláčiky úplne otvorí. Napríklad, dokonale vyhovuje ako základňa košov s bielkovinovým krémom.

Nevyhnutné zložky:

• jablká - 1 kg
• slivky - 1 kg
• granulovaný cukor - 1 kg
• voda - 250 g.

Pokyny krok za krokom:

1. Ovocie umyté pod tečúcou vodou a sušené uterákom. V tomto recepte môžu byť jablká ponechané v "šatách", t.j. v kôre, ale jadro a kosti je potrebné odstrániť. Slivky sú tiež odstránené. Ak máte veľké slivky, môžu byť nakrájané na dve polovice. Rez jablká na plátky.
2. Pripravili sme pripravené ovocie do hrnca. Potom nalejeme celú časť vody. Pokrmy, v ktorých sú slivky a jablká, položte na oheň a zakryte viečkom. Zložky budúceho jablkový-slivkový dezert sú varené, kým sa nestanú mäkké.
3. Pridajte deklarovanú časť granulovaného cukru do panvice. Zmiešajte všetky prísady s drevenou lyžičkou alebo špachtľou.
4. Varíme až do pripravenosti, to znamená, kým ovocie nebude mäkké a sirup je hustý a viskózny.

   Pozor prosím! Proces upečenia džemu z jabĺk a drezov musí byť sprevádzaný častým miešaním, aby sa zmes nelepila. Nezabudnite na penu, ktorá sa musí odstrániť.

5. Keď je zaseknutý papier pripravený, presuňte ho do sterilizovaných pohárov a okamžite ho zrolujte, bez toho, aby ste zabúdali na predvarené veká.

K poznámke! Ďalšia variácia džemu z plum-apple znamená homogénnejšiu konzistenciu a pripomína uviaznutie. Aby sa to dosiahlo, slivky sú olúpané a mleté ​​v mixéri. Jablká sa tiež čistia a varia v samostatnej nádobe počas 10 až 15 minút, po ktorej sa premenia na pyré. Obe zložky sa spoja a pridávajú do cukrového sirupu.

Rýchle zaseknutie jabĺk - krok za krokom recept

Máte vždy čas urobiť vynikajúce džem z jabĺk? Myslíme si, že mnohí budú reagovať negatívne. Naozaj, aby sa v zime potěšilo váš dom, priatelia alebo hostia s chutným a voňavým džemom, trvá to viac ako hodinu. Existuje však východisko z aktuálnej kulinárskej úlohy! Ponúkame na prípravu rýchleho zaseknutia z jabĺk, ktoré vo svojom chuťovom zložení nie sú nižšie ako klasické.

Nevyhnutné zložky:

• jablká - 1 kg
• granulovaný cukor - 1 kg
• citrón - 1 ks.
• vanilkový cukor - 20 g.
• voda 250 ml.

Pokyny krok za krokom:

1. Začnime s prípravnou fázou, v ktorej musíte jablká umyť a vyschnúť. Vyčistili sme ovocie zo šupy, vybrali sme jadro a odstránili chvosty. Potom nakrájame jablká na malé plátky alebo slamky.

2. Dali sme na oheň umývadlo alebo hrniec, v ktorom sa budú variť jablkové sladkosti. Do riadu nalejte vodu a priveďte ju do varu. Vo vriacej vode preneste kusy jabĺk a varíme ich len päť minút. Potom pomocou hluku ich prenesieme do šľahača a opláchneme studenou vodou.
3. V panvici bol jablčný vývar, do ktorého pridávame cukor. Zmiešame to a priveďte ho do varu. K cukru všetko rozpustený, varíme sirup 5 minút na nízkej teplote, nezabudneme sa neustále miešať.

4. Vrátime sa na plátky jablka. Stačí ich vložiť do sirupu, priveďte do varu a variť, až kým nebude priehľadný a jemný.
5. Paralelne umyjeme citrón pod vodou a jemne ho ponoríme do vriacej vody. Odstráňte z citrusovej kôry a pridajte k džemu (už na konci) spolu s vanilkovým cukrom. Dôkladne premiešajte a odstráňte z tepla.

6. Apple jam je pripravený! Vložili sme ho do pripraveného kontajnera a prevrátili ho.

Jam z sušených jabĺk - krok za krokom recept

Je ľahké variť a zaseknúť zo sušených jabĺk. Ak takýto džem nie je nižší ako chuť bežného jablka, môžete vymeniť sušené jablká čerstvé a pridať ich k rôznym sušeným plodom.

Nevyhnutné zložky:

• Sušené jablká - 1 kg
• čerstvé jablká - 1 kg
• cukor - 1-2 šálky
• sušené ovocie - 100 gr.

návod:

1. Opláchnite jablko pod tečúcou vodou. Nalejte ju vodou a nechajte stáť 24 hodín (môžete urobiť trochu viac).
2. Čerstvé jablká sú umyté, olúpané a lúpané. Nakrájame na plátky.
3. Voda, v ktorej boli namočené sušené jablká, musíte vypustiť. Nalejte prísadu s čerstvou vodou tak, aby voda pokrývala jablká. Pridajte zvyšné zložky - zmes sušeného ovocia a čerstvých jablkových plátkov. Varte na miernom ohreve, až kým sa jablká nezmäknú.
4. Nakoniec pridajte cukor a dôkladne premiešajte.

Nezvyčajné zaseknutie z jabĺk - krok za krokom video recept