- Lingonberry - 2 kilogramy
- Jablká - 1 kilogram
- Cukor - 1 kilogram
- Voda - 4 litre
Po prvé správne vyberáme brusnice. Nesprávne sa domnievame, že v prípade kompótu nemôžete používať najčerstvejšie bobule - nezmysel, naopak, na varenie kompotu potrebujete veľmi zrelé, bez toho, aby ste preukázali žiadne známky poškodenia bobule. Zrelé bobule musia byť vyčistené a umyté, potom nechajte suché. Jablká majú lepšie odobrať zelené odrody. Moja jablká, sušte a potom nakrájajte na 7-8 rovnakých lalôčikov, najprv vystrihnite uprostred. Vo vriacej vode rozpusťme cukor, do nej vkladáme naše jablká. Cook asi 15 minút, potom sa jablká vyberú z vývaru a namiesto toho pridáme brusnice. Varíme brusnice, kým sa nestanú priehľadné a tiež ich odstránime z vývaru. Všetko, kompoty z brusnice-jabĺk je pripravené - je potrebné ju prevrátiť na poháre. V každej nádobe na dne položte niekoľko varených jabĺk a brusníc, potom - nalejte kompotu a točte. Kompot z brusníc a jabĺk, ktoré slúžia na stolovanie chladené.
Podávanie: 7-9