- Hrášok - 450 gramov
- Bravčové rebrá - 5 kusov
- Voda - 3-5 litrov
- Cibuľa - 1 kus
- Rastlinný olej - 2 Čl. lyžice
- Zira - 1 čajová lyžička
- Soľ - 1 Chuť
1. Pod tečúcou vodou opláchnite rebrá, nakrájajte na časti (jeden kus na jednej kosti), nalejte studenú vodu a nastavte na varenie. Požiar sa zníži, akonáhle sa voda varí, a varíme, až kým nebude pripravené mäso (odstráni sa pena). Keď je mäso pripravené, vezmeme ho z panvice a posunieme ho na dosku. V panvici pridajte premývací hrášok. Hrach rýchlo variť (asi tridsať minút). 2. Cibuľu očistite a nakrájajte na malé kúsky. V ohrievanej panvici v rastlinnom oleji opečte cibuľu. 3. Pridajte kladivo zira podľa vkusu. Ziru rozmiešame s cibuľou, asi jednu minútu všetko dohromady. Potom pridajte na panvu hrášku. Polievku necháme vriec, odoberieme z ohňa a necháme polievku trochu vychladnúť. 4. Teraz je potrebné miešať v mixéri v čiastočne ochladenej polievke. Potom zase nalejeme do hrnca a pridáme tu kúsky mäsa. Pridajte trochu soli a nechajte polievku znovu vrieť. 5. Keď je polievka pripravená, nalejte ju na taniere a posypte ju žitkovými omrvinkami.
Podávanie: 6