Hovädzie v hrncoch

1. Smažte kúsky mäsa, kým sa nevytvorí kôra. Mäso sa dáva do malých porcií pre zložky:

• Zemiaky - 600 gramov
• Hovädzie - 800 gramov
• Maslo - 40 gramov
• Soľ - 1/2 čajová lyžička
• Cibuľa - 2 kusy
• Čierna paprika - 1/4 čajovej lyžičky
• Rastlinný olej - 30 mililitrov

inštrukcia

1. Smažte kúsky mäsa, kým sa nevytvorí kôra. Mäso je umiestnené na malých častiach na dobre vyhrievanej panvici. 2. Po vyprážaní kúskov kk odložte ich. 3. Odvzdušnite panvu na pečenie, kde sa pražilo mäso - nalejte do nej tekutinu (vodu, víno alebo vývar) a nechajte ju vriec. To sa robí tak, aby tekutina miešala s tým, čo je v panvici. Korenie a soľ. 4. Do každej nádoby položte zemiaky asi o tretinu. 5. Teraz vyplňte hrnce takmer na vrchol s plátkami mäsa. Jemne nakrájanú cibuľovú vrstvu na mäso. naliať kvapalinu z panvice do každého hrnca. Ak je mäso štíhle, dajte malý kúsok masla. 6. Zatvorte veko a varte v horúcej peci asi 40-50 minút. Zemiaky a mäso by mali byť veľmi mäkké. Teplotný režim je približne 180 stupňov.

Podávanie: 4