Avokádo je veľmi užitočné a výživné ovocie. Jeho buničina obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov. Na predaj avokádo možno nájsť tvrdé a tvrdé, čo znamená, že ovocie nie je ešte úplne zrelý. Ak je ovocie zrelé, jeho buničina bude krémová v konzistencii. Chuť buničiny je nejednoznačná, často pripomínajúca chuť masla so zeleninou a niekedy aj chuť borovicových orechov. Avokádová buničina sa používa v receptoch na šaláty, sendviče a iné občerstvenie. Jedným z najznámejších jedál z avokáda je guacamole. Základom tohto občerstvenia je pyré z buničiny avokáda s rôznymi korením. Toto jedlo z avakadu bolo najprv pripravené Mexičanmi. Existuje niekoľko variácií pri príprave guacamolu, to všetko závisí od korenia a prísad a stupeň krájania zložiek sa môže meniť. Okrem avokáda, guacamol nevyhnutne pridáva vápno alebo citrónovú šťavu, rovnako ako soľ. Pokúste sa variť toto obľúbené mexické jedlo sami.
zloženie:- Syr parmezánu 100 g
- Soľ 5 g
- Paradajky 2 ks.
- Pepper sweet 1 ks.
- Cibuľa fialová 1 ks.
- Lime 1 ks
- Cilantro čerstvé 2 polievkové lyžice. l.
- Avokádo 3 ks.
- Krok 1 Pripravte ingrediencie potrebné pre guacamol.
- Krok 2 Oddeľte každý avokád na polovicu a vytiahnite kameň. Maso vytiahnite a vložte do misy.
- Krok 3 Pomocou vidličky rozmiešajte avokádovú buničinu.
- Krok 4 Potom vezmite si limetové plátky a stlačte džús do misky na avokádo. Všetko premiešajte.
- Krok 5 Nakrájajte paradajky na kocky a vložte ich do misy.
- Krok 6 Cibuľu nakrájajte veľmi jemne a pridajte zvyšné prísady.
- Krok 7 Ďalším komponentom bude nakrájaný koriander.
- 8. Krájajte jemne korenie a pridajte ju do misy. Všetko premiešajte.
- Krok 9 Pohodlne očistite guacamol a dôkladne premiešajte.
- Krok 10 Podávajte túto misku s chlebom.