- zemiaky - 1,7 kg
- vajce - 2 kusy (na koláče a mleté mäso)
- Pšeničná múka - 25 gramov
- soľ - - Chuť
- kapusta - 250 gramov
- rastlinný olej - 100 gramov
- cibuľa - 50 gramov
- Maslo - 90 gramov
- cukor - na chuť
Varíme zemiaky, rozotrite ich na strúhadlo, až kým nie je horúci, a potom ich premiešajte s vajíčkom a pridáte soľ. Čerstvá kapusta sa opatrne naseká a rozdrví, ľahko opekaná v oleji a potom solené. Pridá surové vajíčko, rovnako ako cibuľu, nahnevanú v oleji, zmiešanú. Kyslá kapusta sa smaží v rastlinnom oleji spolu s cibuľou a potom sa oblieka cukor na chuť. Nalijeme do neho vývar alebo vodu a potom násypíme asi 30 minút alebo až do varenia. Zemiaky sú rozdelené na okrúhlé koláče, sú zabalené do kapusty, mleté koláče. Nasypte ich do múky a smažte v oleji. Podávajte koláče s kapustou v horúcom stave s maslom.
Podávanie: 10