Glazované sladké zemiaky s vápnom

Odlúpnite a nakrájajte sladké zemiaky. Vo veľkej panvici zohrejte olej na oheň Zloženie:

• rastlinný olej - 1 st. lyžička
• sladké zemiaky - 900 gramov
• kurací vývar alebo voda - 1 sklo
• hnedý cukor - 1/2 šálky
• Hrubá soľ a mletý koren - - Chuť
• maslo - 2 položky. lyžice
• kajenský korenie - 1/4 čajových lyžičiek

inštrukcia

Odlúpnite a nakrájajte sladké zemiaky. Vo veľkej panvici zohrejte olej na miernom ohni, pridajte sladké zemiaky, smažte, miešajte, až kým sa zemiaky nezískajú hnedú farbu, 2 minúty. Pridajte vývar, hnedý cukor a limetovú šťavu, sezónu soľou a korením. Priveďte do varu, znížte teplotu, pokryte a varte, až kým sa nevykonáte, 10 minút. Odstráňte veko a variť na strednom ohni, až kým zemiaky nebudú mäkké a hustá kvapalina, od 7 do 9 minút. V panve by ste mali mať iba malé množstvo tekutiny. Znovu umiestnite panvicu z tepla, pridajte maslo a premiešajte. Ochutnajte soľou, korením a podávame.

Podávanie: 6