- Olivový olej - 3 položky. lyžice
- Olej - 1 st. lyžička
- Ovosané hovädzie mäso - 900 gramov
- Stredná žiarovka - 1 kus (nakrájaný na kocky)
- Cesnak - 3 zuby
- Bank of pivo - 1 kus
- Mäsový vývar - 4 poháre (alebo 4 poháre vody + 4 kocky vývaru)
- Voda - 2 šálky (ak je to potrebné)
- Sauce Worcestershire - 1 Art. lyžička
- Paradajková pasta - 2 položky. lyžice
- Paprika - 0,5 lyžičky
- Kosher soľ - 0,5 čajových lyžičiek
- Čerstvo mletý čierny korenie - - Chuť
- Cukor - 1,5 čajových lyžičiek
- Mrkva - 4 kusy (umyte a nakrájajte na malé kúsky)
- Mladé zemiaky - 4 kusy (nakrájané na štvrtiny)
- Petržlen - - Chuť (jemne nakrájajte, ak je to žiaduce)
V hrnci otepľujte olivový olej a trochu krémovo. Smažte mäso zo všetkých strán, je lepšie to urobiť pre 2-3 hovory. Premiestnite mäso na samostatný tanier. Nakrájajte cibuľu ... ... nejaký cesnak. Pridajte ich do panvice a niekoľko minút vyprať. Nalejte trochu teplej vody. Pridajte kocky hovädzieho vývaru (môžete použiť hotový hovädzí vývar, ak je po ruke). Nalijte do nádoby pivo. Rezané toasty, ale nie jemne. Potom hodiť do hrnca. Nalejte zvyšok šťavy z mäsa. Potom pridajte trochu soli. Pridajte asi 1 lyžicu. Worcestershire omáčka. A malá paradajková pasta. Vylijeme cukor ... A trochu papriky. Miešajte a zakryte, pripravte pod vekom jednu a pol a dve hodiny. Potom umyte a nakrájajte mrkvu ... Vystrihnite červené zemiaky do štvrtí (nezabudnite, je tiež potrebné umývať). Pridajte ich do hrnca, zakryte a varte ďalších 30 minút. Ak sa hladina kvapaliny zdá byť príliš malá, pridajte horúcu vodu s rozpusteným vývarom. Môžete tiež pridať ďalšie pivo. Po 30 minútach odstráňte z misky, miešajte a podávajte na stole, zdobené čerstvou petržlenovou vňaťou. Bon appetit.
Podávanie: 6