- Kukuričná múka - 3/4 skla
- Vajcia - 2 kusy
- Maslo - 3 položky. lyžice (roztavené)
- Múka - 1 sklo
- Cukor - 1/2 Art. lyžice
- Prášok na pečenie - 2 čajové lyžičky
- Soľ - 1 čajová lyžička
- Jedlá sóda - 1/2 čajových lyžičiek
- Mlieko - 1 šálka
- Slanina - 5 plátkov
- Strihané syry - 1/2 šálky
Kukuričnú múku nalijeme do pohára vriacej vody, premiešame ju. Múku premiešajte so sódom a práškom do pečiva, miešajte šľahačkou. Keď kukuričná múka absorbuje všetku vodu a ochladí sa na izbovú teplotu (to bude trvať asi 10 minút, nie menej), vložte ju do veľkej misy. Tam rozbijeme dve vajcia. Pridajte roztopené a chladené maslo do izbovej teploty, dôkladne ho rozmiešajte. Pridajte suchú múku do misky a šľahajte, kým sa suché zložky nezmiešajú s kvapalinou. Pridajte mlieko pri izbovej teplote a trochu viac rozmiešajte. Teraz najzaujímavejšie. Pridajte mierne vyprážané kúsky slaniny do cesta. Tam tiež pridáme strúhaný syr. Dobre premiešame a cesto je pripravené. Zahrejte vaflovú žehličku. Vylijeme naše cesto na horúcom vaflovom železe. Oblátku zakryjte viečkom a varíme oblátky, kým nie sú pripravené (3-5 minút). Hotové oblátky so slaninkou sa podávajú s plátkom masla. Podávajte teplé. Bon appetit.
Podávanie: 2