- Tvarohový syr - 1 kilogram
- Kandizované ovocie - 300 gramov
- Vajcia - 3 kusy
- Cukor (práškový cukor) - 200 gramov
- Krém - 100 mililitrov
- Vanilkový cukor, sáčky - 2 kusy
- Marmeláda, kandizované ovocie na ozdobu - 1 Na chuť
- Maslo - 1 Art. lyžička
1. Ak je tvaroh dostatočne vlhký, musí sa preniesť na tenkú tkaninu (alebo gázu v dvoch vrstvách), pletenú tkaninu a zavesiť na dosku, aby sa vytvorilo sklenené sérum. Potom cez sito sme trieť cottage syr (drobivé vzduchu mala by sa ukázať). 2. Oddeľte bielkoviny od žĺtkov a namočte na vodný kúpeľ cukrom. Sledujeme, že žĺtky nelepia na dno riadu. Zmiešajte žĺtky na svetlo krémovú farbu. 3. Zmiešajte tvaroh s kandizovaným ovocím a vanilkovým cukrom. Všetko dobre miešame. 4. Potom pridajte lyžicu smotany, žĺtky a zmäkčeného masla. Všetko dôkladne premiešame, tvarohová hmota by mala byť absolútne homogénna. 5. Mliečnu hmotu meníme na formu. Dvojitá vrstva gázy na posun tvaru. Položíme konce gázy na tvaroh, dali sme naň tanier a malú záťaž. Formulár je vložený do tabuľky. Nadbytok séra bude pretekať cez otvor v spodnej časti formy. Formulár sme odstránili na noc v chladničke. 6. Pripravená Veľká noc môže byť zdobená kandizovaným ovocím alebo marmeládou.
Podávanie: 6