- pšeničná múka - 2 1/2 šálky
- vyprážané vlašské orechy - 1/2 šálky
- škorica - 1/2 čajové lyžičky
- soľ - 1/4 čajových lyžičiek
- zmäkčené maslo - 1 1/4 poháre
- práškový cukor - 1 sklo (plus prášok na postrekovanie)
- citrón, kôra - 1 kus
- jahody, marhuľový džem bez semien - Chuť (a / alebo malinový džem)
- mäta želé - na chuť
1. Zmiešajte v miske pšeničnej múky, orechov, škorice a soli. Zmäknite zmäkčené maslo a cukor v inej miske so zmiešavačom. Zmiešajte s jemne nastrúhanou citrónovou kôrou. Zmes múky pridajte niekoľkokrát a dôkladne premiešajte. Cesto rozdeľte na dve časti a stlačte medzi vrstvami voskovaného papiera. Potom umiestnite do chladničky aspoň 1 hodinu alebo v noci. 2. Posypte múkou pracovnú plochu. Vyberajte polovicu cesta do hrúbky 3 mm. 3. Vezmite rezač cookie bez vložky a vystrihnite polovicu cookie. 4. Fréza s vložkou rezať zvyšnú polovicu cookie. 5. Umiestnite koláče na plech na pečenie a pečte v predhriatej rúre po dobu 12-15 minút. Vychutnajte cookies na plechu na pečenie 2 minúty, potom ju položte na pult a nechajte ju úplne vychladnúť. Pripravte cookies z zostávajúceho cesta. 6. Do misy nalejte cukor a vložíte do neho sušienky s otvormi. 7. Osušte sušienky bez štrbiny s džemom alebo želé a rozdrvte vrchol sušienkom so štrbinou.
Podávanie: 8