Symptómy v prípade choroby.
Žlčovité ochorenie je ochorenie, pri ktorom je možné tvorbu a depozíciu v žlčníku a žlčových kanáloch, tzv. Kameňoch. Existuje veľa príčin tejto choroby. Toto a porušenie správnej výživy, metabolizmus, genetická predispozícia k ochoreniu, obštrukcia žlčových ciest, infekcia. V dôsledku takýchto vyššie uvedených dôvodov sa tvorba žlčových kameňov stáva možná kvôli zmene jeho fyzikálno-chemických vlastností. Ak ochorenie trvá dlhší čas, potom je možný vznik a rozvoj zápalu v žlčových kanáloch. Kamene v žlčníku a kanáliky sú rozdelené na cholesterol, pigment, pigment-cholesterol, vápnik a komplex (kombinované).
Ochorenie žlčníka sa prejavuje rôznymi spôsobmi: záchvatmi pečene (závažná bolesť spôsobená prechodom kameňov), hnačka, chronická bolesť atď.
Veľké kamene v žlčníku prispievajú k tvorbe tlakových vredov na svojich stenách. To je nebezpečné, pretože môže dôjsť k rozpadu steny močového mechúra s uvoľnením infikovanej žlče do brušnej dutiny. Preto vznik abscesov a peritonitída - zápal peritonea. Ak je hrdlo žlčníka dlhodobo zablokované, žlč je stagnáciou a jej hnisavosť je dosiahnutá. Keď je kameň zablokovaný bežným žlčovým kanálom, do krvi sa dostávajú žlčové pigmenty, čo má za následok mechanickú žltačku a žltnutie pokožky pacienta.
Výživa v prípade choroby.
Výživa pre cholelitiázu by mala najprv ušetriť a chrániť gastrointestinálny trakt pred mechanickými, chemickými a teplotnými účinkami. Aby sa tento účinok dosiahol, mali by sa variť varením pomocou špeciálneho kulinárskeho spracovania a niektoré potraviny by sa mali vo všeobecnosti odstrániť zo stravy. Niekedy iba jedna terapeutická strava prispieva k zlepšeniu stavu pacienta: bolesť, hnačka atď.
Je potrebné odstrániť potraviny a potraviny obsahujúce látky, ktoré dráždia gastrointestinálnu sliznicu: papriky, korenie, horčica a omáčky, cesnak, reďkev, reďkovky. Tiež je potrebné vylúčiť nestráviteľné výrobky, ako sú mastné ryby, klobásy, baranie hovädzieho a teľacieho tuku, bravčové mäso, údené, solené, mastné bujóny. Je tiež potrebné odstrániť cukrovinky z diéty, pretože obsahujú kávu, kakao a čokoládu, čo môže zhoršiť.
Je nežiaduce jesť ražný chlieb, strukoviny, pretože majú hrubé vlákno v ich zložení a v dôsledku toho prispievajú k plynatosti (zvýšená tvorba plynu).
Ak je to možné, malo by byť vylúčené z diéty studených nápojov a jedál. Spôsobujú kŕče žlčníka, kanáliky a zhoršujú bolesť.
Pri príprave potravín na cholelitiázu by sa mali používať potraviny bohaté na lipotropné látky, pretože pomáhajú tráveniu tukov. Patrí sem treska a dobre nasiaknutý sleď. Z iných rýb je dobré použiť rieku s nízkym obsahom tuku. Mäsové jedlá sú tiež pripravené s nízkym obsahom tuku, hovädzieho alebo kuracieho mäsa.
Veľmi užitočné kyslé mliečne výrobky - odstredené mlieko, tvaroh, kefír. Tvarohový syr mimochodom obsahuje lipotropný produkt - cholín, ktorý pomáha tráveniu. Zmiešaná smotana sa môže spotrebovať v malých množstvách a nevyhnutne bez tukov. Tuky živočíšneho pôvodu sa musia odstrániť a používať zeleninu a maslo. Vajcia v dvoch formách - omeleta a varené mäkké varené. Obilniny obsahujú aj lipotropné látky (pohánka a ovsené vločky), preto sa odporúčajú na výživu. Môžete tiež zahrnúť ryžu a krupicu. V strave by mala byť prítomná zelenina, ovocie, bobule z nekyslých odrôd: mrkva, melón, tekvica, melón. Zo sladkostí môžete marmeládu, med, džem a pastilku.
Pri varení vyvarujte sa praženiu. Pripravené jedlá by mali byť mäkké a polokvapalné. Na dosiahnutie tohto účinku sa pokrmy pripravujú pomocou špeciálneho ošetrenia - je to v pare, varenie, mashing v pyré.
Aby sa dosiahol maximálny účinok pri liečbe cholelitiázy, osobitná pozornosť by sa mala venovať stravovaciemu režimu. Jedzte päťkrát denne v malých dávkach a prísne včas - v rovnakom časovom intervale.