- normálny jogurt - 1 sklo
- rastlinný olej - 1/3 sklo
- cukor - 1 sklo
- vápno - 1 kus (kôra)
- limetová šťava - 0,25 šálky (čerstvo stlačené)
- Vajcia - 2 kusy
- múka - 1 2/3 Sklo
- prášok na pečenie - 1,5 čajových lyžičiek
- sóda - 0,5 čajových lyžičiek
- soľ - 1/8 čajových lyžičiek
- černice - 360 gramov (čerstvé bobule na omáčku)
- voda 0,25 šálky (na omáčku)
- cukor - 3 položky. lyžice (na omáčku)
- limetová šťava - 1 st. lyžice (v omáčke)
1. Vytvorte dort. Predhrievajte rúru na 175 stupňov. Kruhovú koláčovú tácku namažte olejom a penou s pergamenom. Vo veľkej miske premiešajte jogurt, rastlinný olej, cukor, limetovú kôru a šťavu. Pridajte vajcia jeden po druhom, šľahajte po každom pridaní. Miešajte múku, prášok do pečiva, sódu a soľ spolu priamo nad krémovou hmotou. Miešajte lyžicu. 2. Nalijeme cesto do pripravenej formy a pečieme 35-40 minút, kým vrchná časť nie je zlatohnedá. Ponechajte koláč vychladnúť vo forme po dobu 10 minút. Pomocou noža odstráňte koláč z formy na miske na podávanie. Ak použijete vymeniteľný formulár, odtiahnite jeho strany. V opačnom prípade otočte koláč nad tanier a znovu ho otočte na misku. Podávajte mierne teplo alebo pri izbovej teplote. 3. Make omáčkou z ostružiny. Zmiešajte ostružiny, vodu, cukor a limetovú šťavu v mixéri alebo kuchynskom robote. Zmiešajte konzistenciu štiepanej zemiakov. 4. Potom utrite sitom a odstráňte semená. Kryt a chladnička na chladenie. 5. Tento koláč je dobre udržiavaný až na tri dni, takže ho môžete pripraviť vopred, zabaliť ho do plastu a skladovať ho pri izbovej teplote. Omáčku je možné vopred pripraviť aj 3 dni a zmraziť ju na ďalšie použitie.
Podávanie: 8-10