- Zemiaky - 800 gramov
- String fazuľa - 200 gramov
- Mäso - 500 gramov
- Cibuľa - 1 kus
- Cesnak - 2 zuby
- Mäso alebo kurací vývar - 500 mililitrov
- Korenie - - Chuť (tymian, mleté korenie, soľ a ďalšie.)
Mäso nakrájajte na kusy (s stranou 2,5-3 cm), nakrájajte cibuľu a zemiaky. Potom v hrnci alebo v hrnci s hrubým dnom ohrievame olej a rýchlo smažeme jednotlivé šarže mäsa na vysokej teplote asi 3-5 minút a vložte ho do taniera. Potom v tom istom oleji cibuľa a fazuľa. Smažte na strednom ohni, stále miešajte, 5-7 minút. Potom pridajte zemiaky na fazuľa, soľ. Po vyprážaní zemiakov asi 5 minút vráťte mäso späť a naplňte ho vývarom, znova soľte a pridajte korenie podľa vkusu. Privedieme vysokú teplotu do varu a zníži sa oheň, pokryjeme viečkom a dusíme, až kým nebude mäso jemné, asi 40 minút. 5 minút pred jedlom vložíme nakrájaný cesnak do hrnca. Hotovo!
Podávanie: 8-10