- String fazuľa - 300-400 gramov
- Bow - 1 kus
- Vajcia - 2 kusy
- Mlieko - 0,5 skla
- Čerstvé zelené - - Chuť (kôpor, petržlen, zelená cibuľa)
- Tvrdý syr - 100-150 gramov
- Soľ, korenie - - Chuť
- Maslo - 2 Čl. lyžice
Fazuľa špargle umyte vo veľkom množstve vody. potom orezajte stonky, nakrájame na 2-3 časti a necháme vrieť niekoľko minút vo vode. V panvici na zeleninu alebo olivovom oleji nakrájajte jemne nakrájanú cibuľu až do zlatej kôry, potom pridajte fazuľa, soľ, korenie a nakrájané zeleniny. Nechajte obsah niekoľko minút zhasnúť a stále premiešajte. Zatiaľ čo fazuľa je dusená, porazte vajcia spolu s mliekom. Potom výslednú zmes nalejte do panvice. Potom odoberte panvicu z tepla. Posypeme strúhaným syrom na veľkom strúhadle, položíme 2 polievkové lyžice masla a zapečieme v rúre v 180 stupňoch na krehkú kôru. Kastról slúžiť teplej. K nej môžete pripraviť omáčku (napríklad zakysanú smotanu + kečup + cesnak). Chutná kastról sa podáva aj s čerstvou zeleninou.
Podávanie: 4-5