Prvá vec, ktorú robíme, je loviť. Čistite, umyte. Ľahko olejte kostru s olivovým olejom,
- Dorada - 1 kus
- Sardely - 50 gramov
- Cesnak - 1 zub
- Zelená petržlenová vňať - 30 gramov
- Kapary - 2 čajové lyžičky (možno nahradiť nakladanými uhorkami)
- Olivový olej - 3 položky. lyžice
- Sol - 1 Pinch
- Prášok čierneho korenia - 1 špetka
Prvá vec, ktorú robíme, je loviť. Čistite, umyte. Ľahko olejte kostru olivovým olejom, soľou, korením. Umiestili sme na plech na pečenie pokrytý fóliou. Zatvorte hornú časť fólie a 20 minút pečte v rúre na 180 stupňov. Zatiaľ čo ryby sú pečené, pripravme omáčku. Jemne rezané ančovičky, petržlen. Budeme čistiť a jemne brúdiť cesnak. Vyššie uvedené zložky omáčky a olivového oleja sa dôkladne zmiešajú v mixéri. Mala by sa získať homogénna hmota strednej hustoty. Rybu vezmeme z rúry, položíme ju na taniere, vyzdobíme ju. Podávame s omáčkou.
Počet dávok: 1