Ďalší zaujímavý recept cookie Keď je okná v polovici jesene s dúchaným dažďom a studeným vetrom, je to tak pekné sedieť v rodinnom kruhu s šálkou čaju a jemnou sušienkou zabalenou v teplej deke. No, ak ste na strave, potom si pripravte si jesenný deň "booty", pretože vôňa domácich koláčov nenechá nikoho ľahostajným. Tento recept na sušienky vyžaduje presne vaječné žĺtky. Vďaka nim sú cookies veľmi jemné, drobivé, mierne nafúknuté. Forma takého pechenyushek môže byť akýkoľvek, vo forme bagelov alebo slimákov, ale hrúbka by mala byť aspoň 7 mm (inak bude cookie veľmi suché). Cookie pripravenosť je najlepšie určená farbou - malo by to byť jemný ružový krém.
zloženie:- Múka, pšenica 300 g
- Cukor 200g
- Maslo 100 g
- Vajcia kuracie 3 ks.
- Soľ 0,5 lyžičky.
- Vanilín 0,5 g
- Cukor prášok 3 lyžice. l.
- Cinnamon ground 0,5 lyžice.
- Soda 0,25 lyžičky.
- Krok 1 Na prípravu cookies potrebujeme cukor, múku, vajcia, maslo, soľ, sódu, škoricu, vanilín.
- Krok 2 Vajete vajcia tvrdo 10 minút od bodu varu.
- Krok 3 Odstráňte žĺtky z vajec, musia byť teplé. Do misy nalejte 180 gramov cukru a dobre rozmiešajte žĺtky.
- Krok 4 Maslo roztrhnite hmotnosťou vaječného cukru.
- Krok 5 Vylejte preosiatej múky zmiešanej so sódom, soľou, vanilínom.
- Krok 6 Zabaďte cesto.
- Krok 7 Cestu vložíme do klobásy a nakrájame na rovnaké kusy. Rolovať malé guličky z malých kúskov.
- Krok 8 Nalijte do misky 20 gramov cukru, ponorte každú guľu na cukor a splošte rošt z mlynčeka na mäso.
- Krok 9 Vložte cookies do pekáča alebo do pekáča. Mazanie panvice nie je potrebné.
- Krok 10 Pečieme v rúre približne 20 minút, až kým svetlo krémové. Položte ho na tanier, aby boli cookies trochu chladné. Potom časť teplého cookie je valcovaná v cukrovom prášku a druhá v zmesi práškového cukru a škorice.