Viedenský dezert "Dve orechy" Čokoládový koláč, alebo ako sa nazýva aj "Sacher", vynašiel rakúsky cukrár Franz Sacher v 19. storočí a vtedy ho nazval - tortu naplnenou glazúrou. Tento koláč sa dá nazvať klasickým viedenským dezertom a dnes sa každý môže rozmaznávať. Každý koláč je sviatok a, samozrejme, ťažkosti s jeho prípravou. Ale prezentovaný recept na čokoládový koláč "Two nuts" je veľmi jednoduchý na prípravu a neobvykle chutné. Najdôležitejšou vecou, aby ste si mohli vziať čerstvé orechy a čokoládu, je skutočne čierna, a môžete zdobiť roztavenou bielej čokolády - 45 minút a lahodný dezert je pripravený! Tento koláč je perfektne uskladnený v chladničke niekoľko dní, zabalený do fólie alebo do potravinového filmu. Čokoládový koláč má veľmi bohatú chuť vďaka zmesi orechov a čokolády, bude to dobrý dezert na rodinnej večeri alebo na dovolenke!
zloženie:- Čokoládová čierna 200 g
- Orech 200 g
- Almond 200g
- Maslo 125 g
- Cukor 120 g
- Vajcia kuracie 6 ks.
- Krok 1 Ak chcete urobiť koláč, vezmite čiernu čokoládu, vlašské orechy, mandle, vajcia a cukor.
- Krok 2 Ak chcete vyrobiť náplň v mixéri, musíte matice a čokoládové tyčinky brúsiť do strednej drviny.
- Krok 3 Maslo a cukor zmiešajte s hladkou zmesou.
- Krok 4 Oddeľte proteíny od žĺtkov.
- Krok 5 Jeden po druhom vložte žĺtky do zmesi cukru a oleja - dôkladne premiešajte.
- Krok 6 Výslednú zmes premiešajte s nakrájanými orechmi a čokoládou.
- Krok 7 Pretrepte proteíny do hustej peny.
- Krok 8 Opatrne vložte bielkoviny do cesta a dobre premiešajte.
- Krok 9 Zmrazte tvar s maslom a vložte do neho cesto.
- Krok 10 Pečieme koláč 45 minút v predhriatej rúre na 180 ° C, pripravenosť na kontrolu s drevenou špízou.