Špargľa s mandľami

Špargľa fazuľa nakrájame na veľké brusochki (okraje odrezané), hodíme do vriacej soľou Zloženie:

• Špargľa - 3 kilogramy
• Maslo - 150 gramov
• Mandle nasekané - 1,5 pohárov
• Parmezán strúhaný - - Chuť

inštrukcia

Špargľa fazuľa sú nakrájané na veľké brusochki (okraje odrezané), hodíme do vriacej soľnej vody a variť asi 7 minút. Varené fazuľové struky by mali byť dôkladne opláchnuté pod tečúcou vodou a vrátené naspäť do šľahača. Zatiaľ roztavené maslo v panvici. Hádzame mandle. Smažte niekoľko minút, až kým nie je zlatá. Olej v panvici je naplnený našimi fazuľkami. Zmiešajte fazuľa s praženými mandľami, ak je to potrebné, posypeme strúhaným parmezánom - a môžete slúžiť! :)

Podávanie: 8-9