- Mandle syr - 150 gramov
- Maslo - 125 gramov
- Vajcia - 3 kusy
- Cukor - 100 gramov
- Čokoládová tma - 125 gramov
- Cukor prášok - - Chuť
Toto sú naše ingrediencie, potrebné na prípravu koláča Caprese. Všimnite si, ako málo z nich je nezvyčajné pre dort :) Prvá vec, ktorú urobíme, je nakrájame naše mandle v kombinácii. Nie do prášku - len na malé kúsky. Kusy čokolády a masla sa dajú do hrnca. Dali sme ho do ohňa a topili ho. Zahrejte vaječné žĺtky s cukrom. Keď roztopená čokoládovo-krémová hmota trochu ochladí, premiešajte s plátkami mandlí a bielych žĺtkov. Bude to niečo také. Roztiahnite biele do peny s trochou soli. Beat po dobu 3-4 minút so zmiešavačom. Mixte bieliace bielkoviny s zmesou mandlí a čokolády. Mal by to vyzerať takto. Dostávame pec s priemerom asi 22 cm, pokryjeme pergamenom, mastnotu s maslom. Dostali sme naše cesto do tvaru a pečieme 20-25 minút na 180 stupňov. Hotový koláč sa ochladí a podáva. Užite si to!
Podávanie: 3-4