Ale my zriedka premýšľame o tom, prečo sa ukáže, že je úžasné, a druhá - rovnako ako neapolský koláč.
Pizza vynašla pred niekoľkými storočiami v Neapole, ľudia sú chudobní - práve položil na koláč všetko, čo zostalo v dome, a uviazol v rúre. A čo je vždy v dome talianskeho? Samozrejme, múka, paradajky, syr, olivový olej. Dnes je možné objednať pizzu v reštaurácii alebo pripraviť pre hostí samostatne. A môžete si kúpiť na ceste z práce v akomkoľvek supermarkete zmrazenú pizzu na večeru, hoci verzia obchodu bude ďaleko od taliančiny. Ak chcete urobiť správnu voľbu a nerobiť si večerné jedlo, potrebujete vedieť, čo a koľko by malo byť.
Základ testu
Prvá pizza bola pripravená v peci na spaľovanie dreva, bola veľmi tenká a bola založená na jednoduchom nekvasenom cestovaní. Neskôr sa však ukázalo, že pre túto misku sú kvasnice aj šupinatá perfektne vhodné. Pizzy sú tiež hrubé a tenké, okrúhle a štvorcové, otvorené a zatvorené.
Najkvalitnejšie
Spočiatku bola pizza pokrytá tenkou vrstvou paradajok, syra, zeleniny a rôznych morských plodov. Postupne sa paradajky nakrájané na plátky premenili na paradajkové omáčky a kečupy.
Predpokladá sa, že mäso, klobásy, údené mäso v pizzii sa niekedy objavili. Ale nie saláma! Koniec koncov, domovom tejto klobásy je Taliansko, ktoré je už dlho známe pre túto údená pochúťka. Funkcie salámu sú hustá štruktúra, jemnozrnný vzor na rezu, množstvo tučného mäsa (zvyčajne bravčové). Je to táto klobása, ktorá dáva pizzu mierne ostrovnú, slanú chuť a ľahkú arómu fajčenia.
Pizza existuje toľko, že dokonca začali dať mená. Možno je to najviac neobvyklé zo všetkých "Blanca" - len to nekladie rajčiaky, a všetky výrobky by mali byť svetlé farby (napríklad krevety s ananásom a majonézou). Klasická "Margarita" sa pripravuje len so syrom a paradajkami, ktoré obsahujú veľa korenín a rôznych korenín. Pizza "Italiano" sa vyrába obdĺžnikovo, rozdeľujúc tortu na tri časti a pre každý z nich vytyčuje výrobky farby talianskej vlajky. A "Capriccio" vo všeobecnosti je rozdelená na mnoho častí, ktoré sú rozvrhnuté rôzne náplne. Nezabudnite na jeho majestátny syr: na pizzu používajú gorgonzol, parmezán, mozzarellu a ricottu. Všetky sa dokonale topia a vytvárajú chutnú kôru. A chcem, samozrejme, že syr v pizze bol viac.
Zostatok udržiavame
Len málo ľudí používa olivový olej pri varení moderných výrobkov a v skutočnosti je to hlavné tajomstvo lahodnej pizze. Nechajte to chodiť veľmi málo, a jeho pád je ťažko uhádnutý, ale to veľmi taktne zdôrazňuje chuť iných zložiek. Najprv je potrebný olivový olej na mazanie základne pizze: až potom mokrý výplň neumožní, aby sa cesto rozpadlo a nezabráni rovnomernému pečeniu a stane sa drobivým a chrumkavým. Zistite, dokonca aj s uzavretými očami, že pizza na stole, môžete podľa chuti špeciálne korenie, ktoré rád pokropiť s farebnými a rozdielne veľkosti koláče hostesky a variť. To spravidla zahŕňa oregano, červené sladké a horúce korenie, bazalka, tymian, koriander, sušené cibule a cesnak.
Nemôžeš si pokaziť pizzu
Len na pomer plnenia a koláče reálnu šancu na šetrenie: viac testov.
Okrem toho môžete chamtivosť so syrom, pridávať viac kukurice alebo brokolice. Pizza miluje každý: deti a dospelí. Ale konzumovať ho vo veľkom množstve sa neodporúča: je príliš vysoko kalorický a chutný. Preto vždy jesť stredne lahodnú domácu taliansku pizzu.