Čo by malo byť slávnostné menu pre rok 2017 Cock: odporúčania a lahodné recepty

Symbolom roku 2017 je Kohút. Aby ste si zaslúžili láskavosť tohto veselého vtáka, musíte sa správne stretnúť s Novým rokom. Pri vytváraní menu berte do úvahy, že pokrmy by mali byť chutné a pestré, ale je lepšie dať ozdoby. Je to spôsobené povahou totemu nasledujúceho roka: Kohút nie je chamtivý, ale ekonomický. Pri varení sa odporúča používať jednoduché a užitočné produkty. Po sviatku by hostia nemali cítiť ťažkosti a nepohodlie. S mierou by mala byť soľ, korenie a korenie. Odporúča sa, aby ste alkohol zneužívali. Ale keď navrhujete jedlá, môžete ukázať svoju fantáziu. Je veľmi dobré, ak sa jedlá vypínajú svetlo a farebne ako chvost koňa.

Čo by nemalo byť v novoročnom menu - 2017

Ak chcete splniť rok Kohút s kuracím maslom na stole, nie je to najlepší nápad. Východní astrológovia vo všeobecnosti odporúčajú odmietnuť silvestrovský večer z hydiny. Preto hus, moriak a kačica a dať na ďalšiu dovolenku. Ale to neznamená, že menu by malo byť vegetariánske. Pri príprave riadu používajte odvážne červené mäso a ryby. Pokiaľ ide o vajcia, otázka je kontroverzná. Na jednej strane astrológovia neodporúčajú kŕmiť vajcia v plnom rozsahu ako samostatné občerstvenie (plnené, naplnené, figuríny z vajec). Na druhej strane tento výrobok môže byť súčasťou iných jedál. Neexistuje žiadne kategorické vyhlásenie o tomto skóre. Kohút preferuje všetko prirodzené, preto je lepšie nepoužívať polotovary a výrobky s umelými chuťami a farbivami. Na exotické ovocie a kulinárske lahôdky je symbol roka neutrálny.

Odporúčania na prípravu novoročného menu 2017

Ak chcete cuss Kohút nie je ťažké. Pri nákupe uprednostňujte prírodné produkty, ak je to možné, farmy. K nápojom, symbol roku 2017 nevytvára žiadne zvláštne požiadavky, ale určite sa mu budú páčiť svetlé koktaily. Medzi ďalšie odporúčania:

1. Pri plánovaní obloha zastavte výber obilnín a obilnín. Samozrejme, obvyklá kaša je jednoduchá na novoročné sviatky, ale z ryže alebo kukurice je možné variť lahodné, miestne pokrmy.
2. Pri výbere šalátu sa riadte zložením. Výrobky by mali byť jednoduché a tradičné.
3. Na stole by mal byť veľa zeleniny v akejkoľvek forme: varené, čerstvé, nakladačky, dusené. Nezabudnite venovať pozornosť zeleniu. Môže byť použitý na varenie, zdobenie a tiež na samostatnú dosku ako občerstvenie.
4. Ak je to možné, používajte semená a orechy.
5. Nezanedbajte nákup chleba. V roku kohúta na stole sa odporúča uviesť celozrnný chlieb. Ideálne - domáce výrobky.
6. Pri vytváraní menu, zahrňte v nej dezert, napríklad sladké pečivo a jedlá z tvarohu.

Príklady jedál na Silvestra 2017

občerstvenie

Pri vytváraní zoznamu občerstvenia, zvážte, že by mali byť jednoduché a jednoduché. Namiesto bežných sendvičov môžete podávať kanapány. Pozerajú sa na slávnostný stôl a neprerušujú chuť do jedla. Canapes preberajú dekoratívnu úlohu a zohrávajú úlohu v očakávaní hlavného chodu. Tiež vhodné sú tradičné rôzne:

• odporúča sa, aby sa syr dosiahol takým spôsobom, aby obsahoval ovocie a orechy (hrozno, jahody, hrušky, mandle, kešu, vlašské orechy);
• spolu s mäsom nakrájame zelenú zelenú (čerešňové paradajky, farebné papriky);
• Assort ryby rozmanité zeleniny, plátky citróna a olív.

šaláty

Prívrženci klasického ruského menu môžu opustiť v zozname vinaigrette, olivier a sleďa pod kožuchom. Tí, ktorí sa chcú vyhnúť stereotypom, odporúčame výber použiť:

1. Zeleninové šaláty ("grécky", "Caprese", červená repa s hrozienkami a orechmi, mrkva v kórejčine)
2. Šaláty s rybami a morskými plodmi ("Caesar" s lososom alebo krevietami, šaláty s konzervovanou rybou, chobotnice, on)
3. Mäsové šaláty ("Hniezdo dreva" s vareným mäsom, "Náramok z granátového jablka" s jazykom, "Cap Monomakh").

Cock Fire Pikuch každý šalát pozostávajúci z produktov červených a oranžových kvetov. Napríklad, ďalšie farebné a veľmi chutné jedlo sa bude páčiť na symbol roka a vašich hostí.

Šalát Tbilisi

zloženie:

• Varené hovädzie mäso - 250 g
• Červené konzervované bôby - 1 plechovka
• Červená bulharská paprika - 1 ks.
• Fialová cibuľa - 1 ks.
• Čerstvý koriander - 1 lúč
• Cesnak - 1-2 strúčiky
• Horká paprika - 1/2 pod
• Vlašské orechy - 8-10 kusov.
• Na plnenie: vínny ocot - 1 polievková lyžica. l., rastlinný olej, chmeľ-suneli a soľ - podľa chuti.

Príprava:

• Umyte konzervované bôby pod studenou vodou a vložte ich do hlbokej misy.
• Žiarovka nakrájame tenké polkruhy.
• Zo sladkej a horúcej papriky odstráňte semená, nakrájajte zeleninu tenkými slamami.
• Mäso je rozdelené na tenké vlákna alebo rozrezané na malé kocky.
• Kombinujte všetky zložky z položiek 1-4.
• Cilantro a cesnak jemne nasekané, vložte do misy.
• Orechy mierne vysušte v panvici, nakrájajte a pridajte zvyšok prísad.
• Pridajte korenie a soľ podľa chuti.
• Spojte rastlinný olej s vínnym octom. Ochutnajte šalát opatrne a nechajte ju variť 20 minút.

Horúce jedlá

Ako už bolo uvedené, je lepšie odmietnuť vták na stole. Ako nahradiť tradičné vyprážané kurča? Tí, ktorí sa rozhodli v hlavnom menu, môžu použiť nasledujúci výber:

1. Rybacie jedlá sú vhodné na pečené steaky (losos, losos, chum, sumec), plnené alebo dusené ryby (šťuky, kapry, morské vlny), valce so zeleninou.
2. Prekvapujte hostí s teplými morskými plodmi. Napríklad užitočné a chutné risotto, paella, cestoviny alebo dokonca pelmeni s krevetami.
3. Hlavné jedlo z mäsa by nemalo byť príliš ťažké a tučné. Na báze, brať chudé bravčové, teľacie alebo králičie. Spojte ich so zeleninou, omáčkou alebo sušeným ovocím.

Mäso všeobecne

zloženie:

• Bravčové mäso bez kosti (krk, bedra, lopatka) - 1 kg.
• Mrkva - 400 g
• Zemiaky - 300 g
• Cibuľa - 300 g
• Syr - 200 g
• Majonéza - na chuť
• Soľ, korenie - podľa vkusu

Príprava:

1. Bravčové mäso nakrájané na steaky s hrúbkou 1 cm, odhodené, soľou a korením.
2. Rezanú zeleninu: cibuľa - tenké krúžky, zemiaky - tenké slamky. Mrkva rozotrite na malý / stredný strúhadlo.
3. Vložte do pekáče olej s rastlinným olejom a nalejte naň v jednej vrstve. Na vrchole každého kotleta posypte cibuľu, položte zemiaky a mrkvu.
4. Syrový rošt na veľkom strúhadle, posypeme mäso. Vrchol s malou majonézou.
5. Vložte panvicu do predhriatej rúry. Pečieme 40-45 minút pri teplote 180 stupňov.
6. Hotové mäso je všeobecne určené na servírovanie zelených. Obloha: štiepané zemiaky, čerstvá alebo pečená zelenina.

zákusok

Na Silvestra, dezert nie je najobľúbenejšie jedlo. Ale podľa astrológov je to potrebné. Vychutnajte kohúta s domácim pečivom s plnotučným a bobuľovým výplňom, tvarohou alebo tvarohom, zmrzlinou, mliečnymi kokteilmi.

Tvarohový syr a smotana

zloženie:

• Nízkotučný tvaroh - 400 g
• Kyslá smotana 20% - 100 g
• Mrazené alebo čerstvé bobule (brusnice, jahody, maliny alebo čučoriedky) - 200 g
• Cukorový prášok - 100 g
• Vanilkový cukor - chuť

Príprava:

• Tvarohový mix so zakysanou smotanou, pridajte polovicu cukrového prášku a vanilkového cukru.
• Beat s mixérom.
• Samostatne bičte plody s druhou polovicou práškového cukru.
• Na spodnej časti širokého skla alebo kremanki pour berry pyré, asi 1/3 kapacity. Hore s krémovou tvarohovou hmotou. Vrstvy môžu byť prekladané. Ozdobte listom mäty, čerstvými bobuľami alebo sekanými orechmi. Odstráňte krém v chladničke minimálne hodinu.