- Vlašské orechy - 1/4 poháre
- Paradajky sušené na slnku - 1/2 šálky
- Parmezán nastrúhaný - 1/4 poháre
- Bazalka (listy) - 5 kusov
- Cesnak - 1 zub
- Olivový olej - 1/4 šálky
- Citrónová šťava - 1 čajová lyžička
- Soľ, korenie - - Chuť
- Biele suché víno - 100 mililitrov
- Špagety - 200 gramov
Vlašské orechy sa kalcinujú v suchom panvici na 1 minútu. V miske zmiešavača položíme kalcinované orechy, sušené paradajky, parmezán, bazalku, cesnak, olivový olej, citrónovú šťavu, soľ a korenie. Brúsime rýchlou rýchlosť miešača, až kým nie je jednotná. Zrušte konzistenciu, ako na fotografii. Panu položíme na stredný oheň, pridáme pesto. Zahrejte na 1-2 minúty. Nalejte víno a vyparujte. Pridajte varené špagety až do varenia. Mierne zahrejte. Keď sú špagety a peso "lepené dohromady", vyberte panvicu z ohňa. Bon appetit! ;)
Podávanie: 2