- Turecko - 1 kus (akejkoľvek veľkosti, len aby sa zmestil do rúry)
- Vývar - 2 poháre
- Maslo - na chuť
- Lemon - 2-3 kusy
- Cesnak - 6-8 Zubchikov
- Soľ, korenie - Na chuť
- Korenie a sušené bylinky - Na chuť
1. Umyte morku a očistite ju od vnútorností. Odrežte a otrepte soľou a korením. Potom rozotrite roztopené maslo a koreniny. Vnútri jatočného tela vložte strúčiky cesnaku a citrónov, nakrájajte na polovicu. Rúra musí byť ohrievaná na 230 stupňov. V hlbokej panvici nalejte dve šálky vývaru. Vložte rošt na plech. Turecka je už položená na rošte. Vložte do rúry a znížte teplotu na 150 stupňov. 2. Potrebujete vypočítať čas varenia vášho morčacieho mäsa. Vypočítajte rýchlosťou 13 minút na 450 g hmotnosti jatočného tela. Ale tento čas je relatívny. My Turecko v 7 kg pečie asi 4 hodiny. Po uplynutí polovice naplánovaného času skontrolujte dostupnosť moriek. Po každých 40-45 minútach sa moriaka musí obrátiť. Ak to chcete urobiť, vytiahnite ju z rúry a vylejte ju z panvice. Keď ste pripravení zostať asi hodinu, nasypte jatočné telo maslom. To dáva pokožke krásnu zlatú farbu. 3. Ako skontrolovať pripravenosť Turecka? Pierce jatočné telá s špičkou na tri miesta - prsia, vonkajšie stehná, vnútro stehien. Ak džús vychádza z múky, ešte nie je pripravený. Ak sa jatočné telá ešte nedosiahli, znížte teplotu v rúre na 70 stupňov a vložte kostru späť 20-30 minút. Len nepochybujte, Turecko sa ukáže správne.
Podávanie: 12-16