Cannelloni je druh talianskych cestovín, vo forme rúrok. Priemer týchto trubíc je asi 2-3 cm. Cannelloni majú ešte jeden názov - manicotti. Tieto názvy sa používajú všade bez ohľadu na jazyk. Všade budú vyzerať rovnako. Ale správnejšie meno pre tieto makaróny je manicotti, pretože z taliančiny to znamená rukáv, rovnako ako rúrka. Táto pasta je navrhnutá tak, aby sa naplnila plnkou. V tradičných kaneloni plnených mäsom so syrom, mäso so špenátom a hubami. Existujú však aj nekonvenčné výplne, ktoré si pozemky už vymysleli. Zvyčajne sa Cannelloni naplní rajčiakovou omáčkou alebo bešamelovou omáčkou a varením v rúre. Toto talianske jedlo je nielen chutné, ale vyzerá veľmi pekne, takže ho môžete ľahko prezentovať na dovolenku, hostia budú porazení.
zloženie:- Cesnak 1 ks.
- Syr Ricotta 500g
- Mozzarella syr 200g
- Paradajková omáčka 1 ks.
- Soľ 1 lyžička.
- Paradajky 4 ks.
- Petržalka čerstvá 1 g
- Prášok čierneho korenia 1 lyžička.
- Salámový salám 400 g
- Cannelloni 500 g
- Huby, biele 200 g
- Krok 1 Najprv urobte omáčku. Mixte paradajkovú omáčku, paradajky, soľ a korenie do veľkého hrnca. Výsledná zmes sa uvedie do varu.
- Krok 2 V panvici vyprážajte nakrájané klobásy až do hnedej, nalejte do nich nasekané huby a cesnak. Všetko premiešajte dobre a držte malý oheň asi 15-20 minút.
- Krok 3 Ak to vyžaduje návod na balení, namočte kanelóny do horúcej vody na 5-7 minút.
- Krok 4 Potom vezmite ricotu a premiešajte s klobásami a hubami. Pridajte čerstvú petržlenovú vňať a dobre premiešajte.
- Krok 5 Ďalej, plňte kanelóny, ako je znázornené na fotografii.
- Krok 6 Do formy nalejte malú vrstvu omáčky, jemne nakrájajte kanelóny, nalejte zvyšok omáčky a všetko pokropíme mazarellou a petržlenovou vňaťou.
- Krok 7 Pečieme misku v rúre asi 40 minút pri teplote 180 stupňov. Juicy paste cannelloni je pripravený na použitie.