Odporúčania pre správnu výživu
Je dôležité vedieť, že akútne a chronické formy ochorenia sú veľmi odlišné, takže diéty v tomto zápale žlčníka sú odlišné.
- Sharp. Je potrebné minimalizovať zaťaženie tráviacich orgánov. V prvých alebo dvoch dňoch sa pacientovi podáva iba odvar z divokej ruže alebo ovocia. V najbližších dňoch môžete začať jesť ľahké polievky a obilniny, rozdrvené na stav homogénnych zemiakov. Potom sa lekári obvykle odporúčajú, aby držali diétu číslo päť.
- Chronické. V tomto prípade pacient dodržiava plnohodnotnú stravu, ale záťaž na pečeň sa bude musieť znížiť. Jediná vec, ktorú treba urobiť, je vylúčiť sladkosti a iné výrobky obsahujúce cukor. Namiesto toho konzumujú ovocie. Najčastejšie pacienti dodržiavajú diétu číslo 5, avšak v prípade exacerbácií absolvujú kurz niekoľko dní voľna.
Zoznam odporúčaných a zakázaných produktov
- Výrobky z múky: pšeničný a ražný chlieb, mierne vysušený v rúre; sušienky; varené cestoviny.
- Polievky: zelenina, obilniny, mliečne výrobky s makarónmi, vegetariánsky borsch a polievka. Doplňovanie paliva je lepšie nevariť v panvici, ale uschnúť v rúre.
- Mäso: môžete jesť všetky nízkotučné odrody (hovädzie, jahňacie, bravčové, teľacie), hydina, šunka.
- Ryby: varené alebo parné chudé ryby. Z neho môžete variť karbonátky alebo jesť v jednom kuse.
- Mliečne výrobky sa môžu konzumovať ako surové, ale aj v rôznych jedlách. Hlavná vec je, že nemajú vysokú kyslosť.
- Syry môžu byť jedlé, nie tučné a nie ostré.
- Vajcia by mali byť obmedzené na jeden kus denne. Je lepšie variť z nich parné omelety alebo varené mäkké varené.
- Obilniny: pohánka, ovsená vňať, ryža so sušeným ovocím.
- Zelenina je surová a varená ako samostatná miska alebo šalát.
- Plody by sa mali vybrať nie kyslé. Môžete ich jediť v surovom stave, ako aj v rámci dezertov alebo vo forme džemu.
- Nápoje: čaj, káva s mliekom, ovocné a zeleninové šťavy.
Tieto potraviny nemôžete jesť:
- Čerstvé pečivo (chlieb), vyprážané a vyprážané koláče
- Mäsové a rybie vývar
- Mastné mäso a droby
- Údené mäso (mäso a ryby) a konzervované potraviny
- Mastné mliečne výrobky
- Salo a iné živočíšne tuky
- Krémové výrobky a čokoláda
- Alkohol a príliš studené nápoje
Vzorová ponuka
Dôležitým bodom správnej výživy cholecystitídy je frekvencia jedál. Nemožno dovoliť silný pocit hladu a veľké prestávky medzi niekoľkými jedlami.
Ihneď po spánku: pohár pšeničného vývaru z psa
Raňajky: pohánková kaša s lyžicou masla a dvoma mliečnymi klobásami; šalát so zeleninou; čaj bez cukru.
Druhá raňajky: sto gramov tvarohu s mliekom a cukrom.
Obed: pre prvú mliečnu polievku s guľôčkami z manga a pre druhú varenú cestovinu s parným mäsovým bochníkom.
Večera: puding z nízkotučného tvarohu a pohárom čaju.
Pred spaním si môžete piť pohár jogurtu.
V deň, keď môžete jesť nie viac ako 15 gramov masla, a ak naozaj chcete cukor, norma jeho používania by sa mala znížiť na 50 gramov.
Uistite sa, že vziať do úvahy, že nesprávna strava v akútnej forme ochorenia môže nakoniec viesť k prechodu na chronickú fázu. Preto je lepšie starať sa o svoje zdravie vopred.