- balenie suchých kvasníc - 1 ks (2 1/2 čajových lyžičiek)
- cukor - 3 položky. lyžice
- teplé mlieko - 2 šálky
- roztopené maslo - 1/2 šálky
- múka - 1 1/2 šálky
- pohánková múka - 1/2 šálka
- vajcia - 2 kusy (veľké)
- soda - 1/2 čajových lyžičiek
- soľ - 1/4 čajových lyžičiek
- vanilkový extrakt - 1 čajová lyžička
- olej vo valenčenom spreji - Chuť
- škorica - 1 čajová lyžička
- banán - 3 kusy
- javorový sirup - 1 1/4 Šálky (teplé)
- vanilkový jogurt - 1 1/2 šálky (voliteľné)
- mrazené čučoriedky - 1 1/2 šálky (čučoriedková omáčka)
- voda - chuť (čučoriedková omáčka)
- cukor - 1/8 šálky (čučoriedková omáčka)
- kukuričný škrob - 1 čajová lyžička (čučoriedková omáčka)
1. Do misy posypte droždie a 1 lyžicu cukru. Nalijte 1/2 šálky teplej vody. Zmiešajte a nechajte stáť až do vytvorenia peny, asi 8 minút. 2. Pridajte mlieko, maslo, múku a potom porazte do homogénneho stavu. Misku zakryte plastovým obalom a nechajte v noci vychladnúť pri izbovej teplote (pre mierne kyslú doštičku) alebo v chladničke (pre sladké doštičky). 3. Ráno predhrejte rúru na 93 stupňov a položte 6 plechov na plech na pečenie. Predhrievajte vaflovú žehličku. Pridajte vajcia, sódu, slaninu a vanilkový extrakt do cesta, až kým nebudete hladké. 4. Posypte vaflovou žehličkou v spreji. Nalejte 3 / 4-1 šálku cesta nad horúcim vaflovým žehličím. 5. Smažte, kým sa vafle dobre opečie, 4 až 5 minút. Položte hotovú vaflovú platňu na tanier na plechu na pečenie v rúre. Opakujte so zvyšným testom. 6. Medzitým v malej miske zmiešajte zostávajúce 2 polievkové lyžice cukru a škorice. Zahrejte čučoriedky v hrnci na strednom ohni. Pridajte cukor, trochu vody a kukuričného škrobu. Varte, občas miešajte, kým sa omáčka nerozsvieti. Trvá to menej ako 10 minút. 7. Nalejte plátky so strukovinovou omáčkou a podávajte s banánmi, javorovým sirupom, cukrom a škoricovým a vanilkovým jogurtom.
Podávanie: 10