- mlieko - 125 mililitrov
- múka - 250 gramov
- vajcia - 1 kus
- práškový cukor - 10 gramov
- Vanilkový cukor - 10 gramov
- maslo - 125 gramov
- soľ - 0,5 čajových lyžičiek
- sóda - 0,5 čajových lyžičiek
- Kvasinky - 20 gramov
- veľké kryštály cukru - 150 gramov
Do misy vložte 250 g múky, 1 vajce, 10 g práškového cukru, 10 g vanilkového cukru, 125 g masla, čajovú lyžičku soli, čajovú lyžičku sódy a 20 g kvasníc. Miešajte pomalou rýchlosťou a pomaly nalejte do mlieka. Zakryte misku a vložte na teplé miesto po dobu 1 hodiny a 30 minút. Predhrievajte vaflovú žehličku. Pridajte 150 g kryštálov veľkého cukru do cesta a premiešajte. Poznámka: Kryštály cukru sa pridávajú v poslednej minúte tak, aby sa nerozpustili. Smažte vafle až do zlato hnedej.
Podávanie: 12