- Cukor - 180 gramov (na koláč :)
- Olej - 30 gramov
- Vajcia - 2 kusy (samostatné žĺtky a bielkoviny)
- Kukuričný škrob - 80 gramov
- Vanilkový výťažok - 2,5 gramov
- Voda - 120 mililitrov (+ 2 polievkové lyžice)
- Konzervovaný ananás - 230 gramov
- Pečenie na pečenie - 1 kus (priemer asi 23 cm).
- Vaječný biely - 2 kusy (Pre merengi :)
- Cukor - 90 gramov
- Soľ - 1/8 čajových lyžičiek
- Bitartrát draselný - 1/4 čajových lyžičiek
- Vanilka - 1 čajová lyžička
Vezmite si strednú páčku. Nalijte cukor. Potom položte 2 lyžičky. maslo. Oddeľte žĺtky a bielkoviny. Žĺtok bude teraz užitočný a veveričky budú bokom. Pridajte žĺtky do panvice. Všetko dobre premiešajte ručným mixérom. Pridajte škrob a vanilku. Všetko znova premiešajte so zmiešavačom. Pridajte vodu a drvený konzervovaný ananás (spolu so šťavou). A znova všetko zmiešame. Potom položte panvicu na strednú teplotu. Nedávajte do varu, miešajte až do hustoty. Hmota sa veľmi rýchlo zhustne. Takže sa nedotýkajte. Pokračujte v miešaní. Prineste hmotu do konzistencie pyré. Teraz posuňte ananásové pyré do vašej koláče. Rovnomerne rozložte hmotnosť. Ak chcete proces pečenia opäť nechať (napríklad pred príchodom hostí), zakryte ho fóliou a vložte do chladničky. Predhrievajte rúru na 200 ° C. A začnite s varením. V strednej miske pridajte vaječné biele. Keď sa proteíny začnú peniť, pridajte zostávajúce prísady a pokračujte v šľahaní. Porazte približne na túto konzistenciu. Dajte meringue na koláč. Rovnomerne rozložte a jemne vyzdobte, urobte niečo ako typ svetlých vĺn s vrcholmi. Potom dajte koláč do rúry na 5-8 minút. Pozrite sa neustále, to by sa nehorilo. Veľmi originálny výkres vypršal. Príjemné pre vás, chuť k jedlu.
Podávanie: 8