Koláč s karamelovými jablkami

Zlepte jablká a nakrájajte ich na polovicu. Odstráňte jadro, nebojte sa jablká Zloženie:

• bavlnené pečivo - 2 kusy
• jablká - 8 kusov
• Maslo - 30 gramov
• práškový cukor - 50 gramov
• vaječný žĺtok - 1 kus

inštrukcia

Zlepte jablká a nakrájajte ich na polovicu. Odstráňte jadro, nebojte sa, ak sa jablká zlomia. Vyrežte každú polovicu jablka na polovicu. Maslo roztopte vo veľkej hrnci alebo v panvici. Potom vylejte práškový cukor a dajte jablká na vrch. Nechajte karamelizovať na nízkej teplote. Medzitým rozložte prvú vrstvu cesta, prepichnite ju vidličkou a vložte ju späť do chladničky.Vyberte druhú vrstvu cesta (to bude "veko") a vytvorte malú dieru v strede, aby ste pri varení opustili vodu. Vráťte sa do chladničky. Jablká budú karamelom asi za 30 minút. Vezmite prvú vrstvu cesta, položte ju na pracovnú plochu a rozdeľte jablká s karamelovou stranou nahor a bližšie do stredu. Točte hrany cesta s studenou vodou. Zložte koláč druhou vrstvou cesta. Prilepte okraje koláča. Ak je potrebné odstrihnúť okrúhle okraje a odstrániť prebytočné. Namočte zlikvidovaný vaječný žĺtok Vložte do chladničky, zatiaľ čo rúra sa zahreje na 210 ° C. Vložte do rúry asi 25 minút. Sledujte sfarbenie: akonáhle to vyzerá ako fotografia, potom ju môžete získať. Ak je to možné, podávajte teplé.

Podávanie: 10