- veľká oranžová naveľ - 1 kus
- múka - 1 1/2 šálky
- cukor 1 1/2 šálky
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička
- sóda - 1/8 čajových lyžičiek
- soľ hrubého brúsenia - 1 špic
- jogurt - 1/2 šálky
- pomarančová kôra - 1 čajová lyžička
- veľké vajce - 1 kus
- med - 3 položky. lyžice
- extrakt z vanilky - 1/2 čajových lyžičiek
- citrónová šťava - 1/4 šálky
- cukrovinkový cukor - 1/4 šálky
- pečené jablká - na chuť
Predhrievajte rúru na 175 stupňov. Namontujte nádobu do oleja. Pridajte štyri šálky vody do varu do stredného hrnca. Pridajte pomaranč a varíme 5 minút. Vypustite vodu, nalejte 4 hrnčeky vody do hrnca a znova ju znova zahrejte. Pridajte pomaranč a varíme 5 minút. Medzitým v miske preosiať múku, 1/2 šálky granulovaného cukru, prášok do pečiva, sóda a soľ. Odstráňte pomaranč z vriacej vody a pridajte zvyšnú 1 šálku granulovaného cukru. Cook, miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Vráťte oranžovú do vriacej vody a varte, kým pomaranč nezmäkne, asi 5 minút. Vypustite vodu a miešajte oranžovú zmes v kuchyni s 1/4 šálkou jogurtu, pomarančovej kôry, vajíčka, medu a vanilky. Pridajte múku a premiešajte. Cesto pripravíme v pripravenej forme a pečeme koláč až do zlatohnedej, od 25 do 30 minút. Medzitým v malom panvici porazte citrónovú šťavu, cukrovinkový cukor a zvyšnú 1/4 šálku jogurtu. Priveďte do varu pri strednom ohni. Varíme, kým glazúra nie je silná, asi 3 minúty. Vyberte koláč z rúry a položte ju na rošt. Nalejte koláč s polevou. Počkajte, až sa námraza absorbuje. Podávajte koláč s nakrájanými jablkami.
Podávanie: 8