Cake with banana and poppy Tento koláč pripravil pre svoju babičku Jamie Oliver v jednej z otázok svojho programu "Live chicken with Jamie Oliver" s názvom "Tiger". Muž, ktorý nemôže experimentovať s babičkou, sa rozhodol, že ju bude páčiť tradičným banánovým koláčom. Toto varenie je podobné chémiu: niektoré výrobky stúpajú, iné menia farbu a všetky súčasne. Aby sme zabezpečili, že všetko prebehne dobre, budeme pozorní, dodržiavať proporcie a všetko sa nevyhnutne stane!
zloženie:- Maslo 170 g
- Prášok do pečiva 2 lyžičky.
- Múka pšeničná 340 g
- Soľ 2 špička
- Poppy 2 polievkové lyžice. l.
- Vanilín 3 špička
- Smotana 3 lyžice. l.
- Kuracie vajcia 4 ks.
- Banány 1 ks.
- Cukor 170 g
- Citrón 1 ks.
- Cukor 40 g
- Orange 1 ks.
- Krok 1 Pre test potrebujeme: zmäkčené maslo, cukor, banán, vajcia, kyslou smotanou, mak, soľ, vanilín, prášok do pečiva a múku.
- Krok 2 Zmäknite zmäkčené maslo a cukor.
- Krok 3 Vo výslednej hmote rozlomte kúsky banánu a šľahajte, kým sa banán nepremení na pyré.
- Krok 4 Pridajte žĺtky.
- Krok 5 Vložte makové semienko a kyslou smotanou.
- Krok 6 Osušte múku, pridajte štipku soli, prášok do pečiva a vanilín.
- Krok 7 Hovoríme cesto, kým sa nedosiahne homogénna vlhká hmota.
- Krok 8 Šľaha bielkoviny štipkou soli do peny a pridajte 6 polievkových lyžičiek. l. cukor, opäť raz.
- Krok 9 Pomaly vložte bielkoviny do cesta a jemne premiešajte.
- Krok 10 Zmršte tvar (priemer 25-30 cm) s maslom a nalejte do neho cesto.
- Krok 11 Pečieme koláč 1 hodinu v predhriatej peci na 160 ° C.
- Krok 12 Pre sirup je potrebné zmiešať cukor, šťavu, citrón a pomarančovú kôru.
- Krok 13 Koláč premiešajte citrusovým sirupom. Bon appetit.