Jedna konvenčná jednotka sa rovná jednému gramu uhľohydrátov. V tabuľke kremlskej diéty sa určuje hodnota 100 gramov akéhokoľvek produktu v "konvenčných jednotkách".
V tomto prípade výrobky obsahujúce veľké množstvo sacharidov okamžite dostávajú obrovské množstvo Cu, zatiaľ čo produkty, pri ktorých sa len málo uhľohydrátov získavajú zo sily 0,5-1 konvenčných jednotiek. Mäso (bravčové mäso, hovädzie mäso), drobky, ryby a klobásy majú 0 konvenčných jednotiek, hydinové mäso a vajcia od 0 do 1 konvenčnej jednotky. V zelenine z 2-3 konvenčných jednotiek (uhorky, rebarbora, listový šalát) na 14-16 (v kukurici, zemiaky). Z ovocia, najnižší obsah sacharidov v citróne - 3 cu, najvyšší - v dátumoch (68,5 konvenčných jednotiek). Mliečne výrobky majú tiež širokú škálu :. nízkotučný tvaroh - 1,9 cu, kondenzované mlieko s cukrom - 56 dolárov, ale v obilninách, chlebe, cestovinách a sladkostiach množstvo uhľohydrátov "mimo stupnice": 50 cu. v kaši a na cukornom piesku už 99,8!
Poďme zistiť, ako správne zvážiť sacharidy pre Kremeľ stravu.
Počítanie uhľohydrátov podľa kremeľovej stravy je pomerne jednoduché. Ak chcete začať strácať váhu, musíte zhromaždiť asi 40 dolárov za deň! Teraz nemusíte preskočiť raňajky a obed, dokonca aj jesť v noci, ale hlavnou vecou nie je dostať sa cez počet konvenčných jednotiek! Je tu pokušenie: kuracie vajcia obsahuje 0,5 cu, a 100 gramov červeného vína - jednu konvenčnú jednotku. Preto môžete jesť len dve vajcia a piť 3,9 litra vína. Môžete to urobiť. Ale namiesto straty hmotnosti budete mať problémy s pečeňou. Vo všetkom, čo potrebujete poznať a dodržiavať zdravý rozum. Nejedzte na jedlo na kilogram mäsa alebo rýb, konzumujte syry alebo párky, hoci počet konvenčných jednotiek je celkom prijateľný.
Budeme počítať, že je možné jesť na 40 konvenčných jednotkách. Takže 100 g uhoriek - 3 ye, 100 g mletých paradajok - 4 cu (jeden môže urobiť šalát s rastlinným olejom - 0 cu), 2 pomaranče - 16 cu, pohár kefír - 8 cu, jablko - 9 konvenčných jednotiek. Celkom: 40 USD. Okrem toho môžete stále jesť kus syra alebo mäsa (je to všetko v nulach). Veľmi dobrá strava pre daný deň a ľahko sa vypočíta.
Samozrejme, je jednoducho nemožné zahrnúť všetky jedlá a nápoje do jednej tabuľky. Nemožno predvídať všetko. Navyše sa denne objavujú nové názvy produktov. Preto je absolútne nevyhnutné, aby ste študovali štítky výrobkov, ktoré chcete veľmi opatrne nakupovať. Musí sa uviesť nutričná hodnota výrobku, konkrétne: obsah bielkovín, sacharidov, tukov na sto gramov produktu.
Ako správne sú v tomto prípade karbohydráty podľa kremeľovej stravy?
Vy, napríklad, chcete jesť zázračný jogurt. Pozrime sa na štítok - naznačuje, že obsah sacharidov na 100 g jogurtu je 16,1 g. Jogurt v balení 125 g. Vaše jogurt preto obsahuje 20 gramov sacharidov (cu). Ako som to našiel? Vyrovnaný podiel:
V 100 g jogurtu - obsahuje 16,1 g uhľohydrátov,
a 125 g jogurtu - x g,
teda x = 125 * 16,1 / 100 = 20,1.
(Zvážte - ak ste jedli 2 balenia jogurtu denne, potom je denná sadzba splnená).
Teraz na základe tohto príkladu môžeme odvodiť všeobecnejší vzorec, ako správne zohľadňovať sacharidy v produktoch zakúpených v obchode. Hmotnosť produktu v balení sa vynásobí množstvom sacharidov (na 100 g produktu). Výsledok je rozdelený na 100. To je obsah uhľohydrátov v tomto balení.
Tento vzorec možno použiť aj vtedy, keď potrebujete vypočítať, koľko uhľohydrátov je obsiahnutých v paradajkách, ktoré konzumujete. Berieme údaje o obsahu uhľohydrátov z tabuľky kremeľovej stravy - 4 cu. Vážeme paradajky (zvyčajne priemerné ovocie ťahá 100-150 gramov). Hmotnosť našich paradajok je 150 gramov. 4 násobiť o 150 a rozdeliť o 100, dostaneme 6 cu
Počítanie sacharidov, je tiež potrebné mať na pamäti, že pri varení, rezaní sú malé straty uhľohydrátov. Samozrejme, aby sa uhľohydráty do kremeľovej stravy do miligramov, je nerealistické a nič. Jeden alebo dva cu veľká úloha nebude hrať. Hlavná vec je starostlivo preskúmať tabuľku výrobkov s označením u.е. každého výrobku a pripravte si zoznam zakázaných potravín, ktoré vylúčite z vašej stravy, a sortiment tých potravín, ktorým uprednostňujete, a správne zvážiť alebo započítať sacharidy, ktoré nepreniknú "červenou hranicou" - 40 cu