V tomto článku nájdete recepty na varenie kvass:
- Tradičný chlieb kvas
- Originálna citrónová kvasa
- Osviežujúca kvety mäty
- Apple kvass
Recept číslo 1. Tradičný chlieb kvas
Tento kvass je veľmi podobný kvassu z suda, ktorý bol kedysi predávaný v uliciach väčšiny miest. Za ním stáli ohromné línie, pretože bol neobvykle chutný, so slameným vôňou chleba.
Nevyhnutné zložky:
- žitné sušienky - 0,5 kg
- voda 4 l
- cukor - 150 g
- kvasnice - 15 g.
Spôsob prípravy:
- naliate žemľovú strúhanku s vriacou vodou po dobu 4-5 hodín;
- napnite gázu, pridajte kvasinky a cukor a nechajte v teple 10 hodín;
- potom sa kvass môže fľašovať a čistiť v chlade. Po 2 dňoch je pripravený na použitie.
Ak máte radi sladké nápoje, môžete dať trochu viac cukru. Tiež na chuť, určenie a pripravenosť kvassu.
Recept číslo 2. Originálna citrónová kvasa
Kvas na tento recept sa získava s veľmi sviežou a originálnou chuťou a citrusovou notou. Dokonale potláča smäd a posilňuje.
Nevyhnutné zložky:
- citrón - 1 ks
- voda 10 litrov
- cukor - 600 g
- kvasnice - 100 g
- hrozienka - 100 g
Spôsob prípravy:
- varenie vody, nechajte trochu vychladnúť;
- nakrájame citrón spolu so šupkou v zmesi alebo v mlynčeku na mäso;
- vložte citrón, cukor, hrozienka a kvasnice do vody. Nechajte variť 2-3 hodiny;
- kvass napätie, a nalejte do fliaš;
- nápoj by mal byť umiestnený v chlade po dobu 10 hodín.
Fľaše sa nedajú naplniť hore, nezabudnite, že ponechajte priestor na plyn. Ak sa vám páči kyslé, môžete si vziať dva citróny namiesto jedného.
Recept číslo 3. Osviežujúca kvety mäty
Táto kvass veľmi miluje môjho manžela. Je to naozaj dobrý, osviežujúci. Mimochodom, toto je jediný recept na kvass, ktorý som stretol bez kvasiniek.
Nevyhnutné zložky:
- mäta - 300 g
- voda - 2 l
- cukor - 200 g.
Spôsob prípravy:
- dajte mätové listy, cukor v hrnci a naplňte vriacou vodou;
- Zakryte panvicu s gázou a nechajte 3 dni v teple;
- po troch dňoch napätia a nalejte do fliaš;
- pred použitím by mali byť umiestnené v chlade 2 hodiny.
Takýto nápoj osloví tých, ktorí nemajú radi kvasinkovú chuť kvassu. Je veľmi ľahké a chutné.
Recept číslo 4. Apple kvass
Tento recept som odložil v jednom pozoruhodnom článku o zdravom životnom štýle. Ukazuje sa, že tento nápoj je nielen chutný, ale aj veľmi užitočný. Obsahuje antioxidanty, ktoré majú priaznivý vplyv na naše telo ako celok.
Nevyhnutné zložky:
- jablká - 1 kg
- voda - 2 l
- cukor - 200 g
- droždie - 1 lyžička.
Spôsob prípravy:
- Jablká sa umyjú, odlúpajú a zužujú, nakrájajú na malé kocky;
- vložte ich do hrnca, nalejte vriacou vodou a varte 5 minút, nechajte mierne vychladnúť;
- v teplom vývaru rozpustite kvasnice a cukor, premiešajte a nechajte v teple po dobu 12 hodín;
- nalejte do nádoby a vložte do studenej.
Kvas na tento recept sa získava sladkou a kyslou, s jasnou arómou jabĺk. On je presne schopný uhasiť jeho smäd a zdvihnúť jeho náladu v horúcom letnom dni.
Okrem toho, niektorý z týchto receptov môžete použiť na varenie tradičné okroshka, ktorá na domáce kvass bude ešte chutnejšia a chutnejšia.
Prečítajte si tiež: