- múka - 500 gramov
- masla - 125 gramov
- vajcia - 2 kusy
- soľ - 1 špička
- žiarovka - 1 kus (na plnenie)
- zemiaky - 750 gramov
- strúhaný švajčiarsky syr - 100 gramov
- kyslá smotana - 2 položky. lyžice
- rastlinný olej - 1 st. lyžička
- soľ, korenie - 1 ks (podľa vkusu)
- olej - 1 kus (na hlboké vyprážanie)
Pečieme zemiaky a varíme do vriacej soľnej vody, kým nie sú varené. Vypustite vodu. Brambory nakrájame na pár, zakryjeme nádobu s vekom a potom ju rozdrvíme v kaši. Pečte cibuľu, nakrájajte a smažte v teplom oleji, 6 minút. Pridajte cibuľové pyré spolu s maslom, kyslou smotanou, strúhaným syrom, soľou a korením. Zamiešame. Múka so štipkou soli na triedenie. Pridajte vajcia, maslo a mieste cesto. Najmenej 10 minút miešajte. Cesto rozdelíme na 2 diely a každé z nich do tenkej vrstvy. Položte na jedno lôžko na 1 lyžičku. náplne vo vzdialenosti 2 cm, kryt s druhou vrstvou. Cesto rozstrihajte na štvorce s rozmermi približne 4 x 4 cm. Pomocou mokrých rúk stlačte okraje turunov. Olej rozložte do hrnca. Roztierajte tortóny v porciách a varíme 6 minút. každej z nich. Sklopte na papierové uteráky, nechajte pretekať nadbytočný olej a môžete sa podávať na stôl.
Podávanie: 6