- Mŕtva - 200 gramov
- Olivový olej - 2 položky. lyžice
- Pór - 50 gramov
- Celer - 50 gramov
Cuketa je olúpaná, narezaná na tenké plátky, každý kus je ďalej rozdelený na 4 časti. Do vyhrievanej panvice s malým množstvom oleja sme dali plátky cukety, smažíme 4-5 minút na miernom ohni, až kým nie je cuketou mäkká. Piesok nakrájame tenkými prstencami a dáme ich do šalátovej misy. Aj tam pridajte tenké plátky zeleru. Rukkolu dolu a pridajte ho do šalátu bez toho, aby ste ju rozsekli. Keď cukety mierne vychladnú (aspoň na izbovú teplotu), pridáme ich do misky na šalát. Nakoniec pridajte kapary spolu s malým množstvom soľanky. Miešame šalát, nepotrebujeme nič - dostatok slaného nálevu a olivového oleja z cukety. Nechajte šalát stojat 'na niekoľko minút, nasajte chuť a vôňu a potom ju podajte na stôl. Bon appetit! ;)
Podávanie: 2