- Kuracie mäso - 1/2 kusy
- Sorrel - 400 gramov
- Zemiaky - 5 kusov
- Mrkva - 1 kus
- Cibuľa - 2 kusy
- Paradajky mleté - 200 mililitrov
- Koprová zelenina, petržlenová vňať - 50 gramov
- Vajcia - 3 kusy
- Soľ - 1 st. lyžica (podľa vkusu)
- Sour Cream - 100 gramov
- Prášok čierneho korenia - 2-3 pinch
- Varené pečené sardinky - 1-2 Art. lyžice
- Voda - 2 litre
Pripravujeme vývar. Nakrájanú kuracieho pešiaka v studenej vode, soľ a vložte do sporáku na varenie. Keď sa polievka varí, odstráňte penu. Vyčistite a umyte moju zeleninu. Kocky na cibuľu a na mriežke na rošte. Smažte ju s roztavenou slaninou. Keď zeleninu v panve zase zlato, pridajte rozdrvené paradajky a opekajte ďalších 5 minút. Zemiaky očistíme a nakrájame na malé kocky. Pošlite zemiaky na panvu s vývarom. Po 15 minútach pridajte praženie. Pečieme opatrne a jemne nakrájame. Posielame to na panvicu. Varte 5 minút. Chladte, vyčistite a nakrájajte na kocky. Pridajte do boršca na konci varenia. Môžete pridať priamo do misky so zeleninou. Skúšame boršč, pridáme čierne korenie a v prípade potreby soľ. Miska je pripravená! Nezabudnite pridať do každej dosky nasekané zeleniny a kyslou smotanou. Pýtam sa na stôl!
Podávanie: 5-6