- Baklažán - 2 kusy
- Zemiaky - 7 kusov
- Kusy kuracie prsia - 8 kusov (približne 150-200 g)
- Bulharský korenie - 2 kusy (červená)
- Cibuľa - 2 kusy (stredne veľké)
- Cesnak - 4 zuby
- Citrónová šťava - 1 st. lyžička
- Kôp - - Chuť
- Rastlinný olej - - Na chuť
Najskôr pripravíme baklažán. Ak to chcete urobiť, nakrájajte ich na kocky a namočte 15 minút v nasolenej vode. V tejto chvíli smažte nakrájané zemiaky až do varenia. Potom ho vložte do samostatnej misy. Ďalej v tej istej panvici smažte cibuľu na priehľadnosť a pridajte kuracie mäso. V panvici môžete pridávať umenie. lyžicu kyslej smotany na výrobu ľahkej omáčky. Keď je kura úplne pripravená, prenesieme ju na samostatnú misku. Potom položíme baklažánky zo slanej vody, nakrájanú bulharskú papriku a stlačený cesnak do panvice. Zelenina je vyprážaná, neustále miešaná. Zatiaľ čo sa zelenina vypráža, zmiešame zemiaky a kurča v miske na šalát. Potom pridajte hotovú zeleninu do misky na šalát. Posypeme kôprom a pridáme korenie podľa vkusu. Posypeme citrónovou šťavou a zakryjeme viečkom. Dajte jedlo na varenie na 5 minút a môžete ho podávať.
Podávanie: 3-4