Vodný melón pre zime Vodný melón je veľmi chutné, šťavnaté bobule, ktoré je tiež samozrejme neuveriteľne užitočné, ak sa pestuje v ekologicky šetrných podmienkach. Ak si myslíte, že v ňom je jedlé mäso, potom sa mýlíte, že vodný melón je absolútne nepotravinový produkt, pretože kvôli jeho kôrkám môžete variť veľmi chutné džemy. V našej rodine je tento džem považovaný za letné, pretože nikdy "žije" až do zimy. Recept na prípravu je neuveriteľne jednoduchý a vyžaduje si dosť času. Džem z melónovej kôry má veľmi jemnú vôňu čerstvosti, ale ak máte radi výraznejšiu chuť, pridajte k nej aj kúsky vašich obľúbených citrusových plodov spolu s kôrou. Navyše podľa vášho vkusu môžete nastaviť hustotu sirupu, len ho variť, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu. Pokúste sa vytvoriť tento džem a z druhej strany objavíte melón.
zloženie:- Melónová kôra 1000g
- Cukor 700 g
- Krok 1 Pre zaseknutie budete potrebovať melón (dort) a cukor.
- Krok 2 Odstrihnite odlupovanie vodných melónov.
- Krok 3 Odrežte plátky kôry s hrúbkou 1 cm.
- Krok 4 Nalejte nakrájané kúsky cukrom.
- Krok 5 Po 8 hodinách bude melónová kôra dávať šťavu a cukor sa úplne rozpustí. Ak chcete, aby kusy boli hustšie, nechajte koláč v cukre na noc.
- Krok 6 Pri miernom ohreve, pri občasnom miešaní, zaseknite zaseknutý papier 2 hodiny (až kým sa nerozsvieti dvakrát). Ak ho chcete nechať na zimu - zatvorte v sterilizovaných nádobách, ak nie, zatvorte ju tesne a vložte do chladničky.