Všetci radi milujeme príjemne. Poďme do supermarketu, kúpime si lahodnú klobásu, fľašu sódy, nejaké sladkosti na stôl a šťastné sa vrátia domov a myslia si, že to všetko je skutočné a užitočné. V žiadnom prípade! Namiesto toho ste dostali celú škálu potravinových prísad, ktorých podiel leva je veľmi škodlivý.
Čo je E?
Potravinárske prídavné látky E sú látky prírodného alebo syntetického pôvodu, ktoré sa pridávajú do potravín počas výroby, aby získali určitú farbu, chuť, chuť, konzistenciu a dokonca predĺžili trvanlivosť.
Až do roku 1953 bolo úplne opísané zloženie výrobkov: štítky označovali obrovskú dĺžku názvov komponentov, ktoré zaberali dosť priestoru. Preto v roku 1953 boli v Európe tieto výrobky "zašifrované" pod písmenom "E" s číselným kódom pre každú látku.
Najčastejšie sa doplnky stravy používajú ako konzervačné látky, farbiace látky, príchute, chuťové prísady. Pridávajú sa konzervačné látky, ktoré zabezpečujú, že výrobky sú skladované oveľa dlhšie ako obvykle a že nemajú hnilobu a infikujú baktérie.
Zosilňovače chuti, vône a farby sú navrhnuté tak, aby chuťové jedlá boli chutné.
Nebezpečné prídavné látky v potravinách
Bez ohľadu na to, ako je opísaná atraktívnosť potravinárskych prídavných látok, ich škoda je obrovská, a to nie sú prázdne slová - rôzne štúdie uskutočnili vedci.
Tam sú bezpečné pre zdravie, podozrivé, nebezpečné, karcinogénne a zakázané doplnky. Stručne povedzte o nich.
V bezpečí budeme len hovoriť, že prijatie ich nadmerných množstiev spolu s jedlom povedie k nežiaducim následkom. Napríklad kyselina citrónová môže viesť k narušeniu a chorobám v zažívacom trakte. To isté sa môže stať aj pri nekontrolovanom používaní octu.
Karcinogénne doplnky hovoria samé za seba. Ich použitie môže viesť k intestinálnej poruche. Tieto prísady zahŕňajú E226, E221-224 a E211-213. Antioxidanty E338 - E341 nemôžu "jesť" ľudí, ktorí majú chorý žalúdok.
Pre sýtené nápoje sa používa farebná zmrzlina, cukrovinky, farbivá, ako je E171-173, čo môže viesť k ochoreniam obličiek a pečene.
V konzervách, konzervách, hubách, štiavách, konzervačných látkach E240, E210-211, E213-E217, ktoré môžu vyvolať rast malígnych nádorov.
Existuje rad farieb, ako sú E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E153, ktoré môžu viesť k tvorbe zhubných nádorov, ak sú spotrebované vo vysokých koncentráciách.
Aditíva E311 - E313, ktoré sú antioxidantmi, môžu prispieť k vzniku rôznych gastrointestinálnych ochorení. Používajú sa na výrobu čokolády, klobás, masla, jogurtu a iných fermentovaných mliečnych výrobkov.
E221 - E226 - sú konzervačné látky, ktoré nájdu uplatnenie v akejkoľvek konzervácii. Pri častom požití môžu spôsobiť ochorenia gastrointestinálneho traktu.
Avšak konzervačné látky E 239, ako aj E 230 - E232 môžu spôsobiť rôzne alergické reakcie.
Sada prísad E 407, E 450, E 447, tak často "žijúca" v kondenzovanom mlieku, džeme, čokoládovom syre a džeme, sú zahusťovadlá a stabilizátory a sú celkom nebezpečné, pretože poškodzujú obličky a pečeň.
E461-E466 sa tiež týkajú zahusťovadiel a konzervačných látok, ale výsledkom ich použitia sú gastrointestinálne problémy.
K skupine pomerne pochybných sú také potravinové prísady ako E141, E477, E171, E122, E241, E104, E150 a E173, takže by mali byť s nimi veľmi opatrní.
Medzi veľmi nebezpečné prídavné látky v potravinách patria napríklad E513, E123, E527 a E510, ale bohužiaľ sa stále používajú pri varení potravín.
Ale formaldehyd (E 240), červený aramant (E123) a citrusové červené farbivo (E 121) sú pre ľudské telo tak škodlivé, že sú zakázané pri výrobe výrobkov.
Vedieť, že zakázané zložky potravín sú veľmi dôležité, takže pri nákupe produktov na ochranu seba a svojich blízkych pred nežiaducimi následkami.