Najprv sa to týka kostného systému, ktorý je jeho základom, akýsi rámec, v rámci ktorého závisí naše zdravie ako celok, nehovoriac o takých "úzkych" problémoch, ako je bolesť krčnej chrbtice. Pri výbere jedla pre váš stôl si veľká väčšina ľudí venuje pozornosť svojej chuti a sviežosti a zabudne na taký dôležitý okamih ako dobrý. Mnohí si ani nemyslí, že zmenou stravy sa môžu zbaviť problémov spojených s ochoreniami chrbtice a bolesti krčnej chrbtice. Samozrejme, užitočné nemusí nutne znamenať insipid. Existuje pomerne málo produktov, ktoré spĺňajú obe kritériá. Ale aj tak, ak máte bolesť chrbta a krčnej chrbtice a chcete vážne zlepšiť svoju fyzickú kondíciu, buďte pripravení na určité obmedzenia. Hlavným nepriateľom chrbtice sú rôzne konzervačné látky, z ktorých najnebezpečnejšia je soľ a cukor. Pokúste sa ich čo najviac vylúčiť zo stravy. Vynikajúcou náhradou môže byť zmrazenie potravín, ktoré neobsahujú žiadne škodlivé látky. Aký druh potravy dávajú prednosť zdraviu našej chrbtice, nájdete v článku "Výživa s bolesťou v krčnej chrbtici".
Dobrou alternatívou k cukru je prírodný med, ktorý tiež prispieva k odstraňovaniu solí ťažkých kovov a ďalších škodlivých látok z tela. Je tiež známy tým, že nespôsobuje alergie. Ale okrem soli s cukrom, existuje veľa produktov, ktoré nemôžu byť nazývané užitočné pre kosti a svaly. Patria medzi ne vyprážané a údené jedlá a bohaté vývary. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, jesť mäso holodtsa nepomáha posilňovať kostný systém a dokonca naopak. Buďte preto opatrní s týmto jedlom! Medzi ľuďmi, ktorí trpia ochoreniami pohybového aparátu, tvorí špeciálna skupina vegetariánov. Faktom je, že pre účinnú odolnosť proti stresu by medzistavcové kotúče mali byť schopné rýchlo akumulovať tekutinu v nej a tiež rýchlo odísť, pôsobia ako druh tlmiča nárazov. Zlúčeniny proteínov sú zodpovedné za normálnu výkonnosť tejto dôležitej funkcie. Rôzne aminokyseliny slúžia ako stavebný materiál, z ktorých niektoré sú obsiahnuté iba v produktoch živočíšneho pôvodu (mäso, ryby, mlieko, vajcia atď.). Úplne ich odmietnete, vystavujete sa riziku. S veľkou starostlivosťou treba venovať jedlu rôzne korenie a korenie: chren, horčica, korenie pôsobiace na muskuloskeletálny systém nie je menej ničivé ako cukor a soľ. Pokúste sa ich nahradiť špeciálnym jedlom, ktoré je pripravené na základe mladých výhonkov ihličnatých stromov. Aby ste ju pripravili, mali by ste zhromaždiť ľahké zelené vetvičky, ktoré sa objavia na jar, niekoľko dní suché na tmavom mieste a niekoľkokrát prejsť mlynčekom na mäso, kým sa nezíska homogénna hmota. Potom pridajte k nej rôznu zeleň (petržlen, kôpru, bazalka atď.), Ako aj trochu soli. Výsledný pastovitý výrobok sa môže skladovať v priebehu zimy ako konvenčný predlisok, ktorý naplní vrchol vrstvou rastlinného oleja a použije sa ako chutná a zdravá omáčka.
Ďalším populárnym, ale nie menej škodlivým jedlom je čierna káva. Jeho negatívny vplyv na telo je spojený s vzrušujúcim účinkom, ktorý je spôsobený prítomnosťou kofeínu. Samozrejme, mnohí čitatelia sú na tento nápoj tak zvyknutí, že už bez toho nemajú svoj život. A napriek tomu sa pokúste o svoje vlastné dobro, aby ste sa postupne vzdali čiernej kávy v prospech želé, kompoty a kvásu. Takže dokonalou náhradou je nápoj na báze čakanky, ktorý pomáha posilniť kĺby, pomáha zbaviť sa ich krízy. Namiesto čierneho čaju sa odporúča používať zelenú a rôzne bylinné odvarky. Pokračovaním v rozhovore o nápojoch je potrebné spomenúť grapefruitovú šťavu, ktorá má jedinečnú schopnosť odstrániť prebytočnú tekutinu zo svalov a kĺbov. Ak to chcete urobiť, stačí piť asi 100-150 gramov šťavy 3 krát denne (po jedle). Čerstvý stlačený jablkový džús je tiež považovaný za dobrý liek na ischias. Potrebné pre zdravé aminokyseliny je možné získať nielen zo zvierat, ale aj z rastlinných potravín. Obzvlášť cenné sú čerstvé ovocie, ktoré sa rýchlo rozpadajú a vstrebávajú do krvi a poskytujú telu nielen energiu, ale aj potrebný materiál na stavbu a opravu.
Ak sú výhody plodov známe každému a nie sú spochybnené, potom zelenina nie je tak jednoznačná. Odborníci odporúčajú ľuďom, ktorí trpia bolesťami chrbta a bolesťami krčnej chrbtice, určite jesť paradajky. Okrem vysokého obsahu polysacharidov, organických kyselín a minerálov má táto zelenina ďalšiu dôležitú výhodu: obsahuje látku nazývanú "paradajka". Môže sa použiť pri syntéze iného dôležitého prvku - kortizónu, ktorý sa aktívne používa na liečbu artritídy, reumatizmu a iných ochorení svalovo-kostrového systému. Množstvo špenátu a šťuvy v strave je však potrebné obmedziť. Keď už hovoríme o vyváženej výžive, nemali by sme zabudnúť na dôležitú úlohu, ktorú v nej obsahuje tuk. Veľa populárnych diét sa snaží úplne odstrániť tento dôležitý prvok z diéty. Je to však veľká chyba. Tuky sú pre nás potrebné, rovnako ako vitamíny. Pre normálne fungovanie chrbtice vitamíny A a E sú obzvlášť dôležité, čo sa líši tým, že telo ich pohlcuje len spolu s tukami. Takže "vyhýbajte sa" tuku by nemali: odvážne zahrnúť vo svojej každodennej strave rastlinný olej, obzvlášť cenné odrody, ako je oliva, ľanové semienka atď. Pretože medzistavcové disky sú pod stálym stresom, ich tkanivá by mali byť neustále aktualizované. Tento životne dôležitý proces sa stáva ťažkým alebo dokonca nemožným, ak v potravine chýbajú potrebné minerály, najmä draslík, čo zlepšuje metabolizmus vody a soli a fungovanie svalového tkaniva.
Vápnik má tiež veľký význam pre kosti. Vo veľkých množstvách sa nachádza v mliečnych výrobkoch, ako aj v zelených. Ak tento minerál nevstúpi do tela v správnom množstve, veľmi skoro to môže viesť k vzniku rôznych patológií - od konvulzívnych záchvatov po osteoporózu. Títo adolescenti a mladí muži (vo veku 11 až 24 rokov) by mali dostať 1,2 gramu vápnika denne; mužov stredného veku, žien pred menopauzou a počas nich - 1 gram. Ak užívajú estrogén súčasne, dávka sa automaticky zvýši (až na 1,5 gramu). Toto pravidlo platí pre ženy počas tehotenstva a kŕmenia: v závislosti od veku potrebujú 2 gramy (do 19 rokov) alebo 1,4 gramu (po 19 rokoch) vápnika denne. Dokonca aj keď vápnik vstúpil do tela v správnej výške, to neznamená, že bol tam asimilovaný. To si vyžaduje prítomnosť vitamínu D, ktorého denná dávka podľa medzinárodných štandardov je 400 ME. Ak chcete telu dodávať vápnik a vitamín D, odporúčame každodenne piť liter kravského mlieka. Ak je tento produkt zle absorbovaný vaším telom (často sa to stane u dospelých), mali by ste venovať pozornosť mastným rybám, vajcom a pečeniam.
Ak užívate vitamín D ako hotový vitamínový prípravok, buďte opatrní: v prípade predávkovania môže spôsobiť otravu. Aby ste tomu zabránili, je lepšie konzultovať s lekárom vopred. Rovnako dôležitá je aj úloha vitamínov skupiny B. Zárodky (sója, hrášok atď.), Mäso, pečeň a niektoré iné živočíšne produkty sú dôležitým zdrojom ich príjmu. Vitamín C sa používa na posilnenie spojivového tkaniva, z ktorého sú zložené väzivá a šľachy. Bohužiaľ nie je vždy možné použiť presne tie produkty, ktoré sú pre chrbticu najužitočnejšie. Dôvody môžu byť rôzne, ale výstup je vždy rovnaký - špeciálne vitamín-minerálne komplexy. Malo by sa len pamätať na to, že ich vymenovanie by malo byť ošetrené lekárom. Ale aj tie najdrahšie a účinné drogy môžu byť zbytočné, ak sa nevzdáte fajčenia. Vzhľadom na skutočnosť, že pod vplyvom nikotínu, veľkých a malých ciev sa zužujú, potrebné živiny niekedy jednoducho nedosahujú kosti a svaly. Bude príjemne spokojný a "sladký zub", ako marshmallow, pastilka, marmeláda a podobné cukrovinky môžu zostať vo vašej strave. Je dôležité len konzumovať ich v primeraných množstvách a tiež odmietnuť čokoládu. Dôležitú úlohu zohráva aj rôzne obilniny, orechy a mliečne výrobky. Vajcia môžu byť konzumované v akejkoľvek forme, ale nie viac ako jeden denne.
Na základe uvedených skutočností môžete načrtnúť sortiment jedál, ktoré by mali mať vedúce postavenie v strave ľudí trpiacich bolesťou chrbta a chrbtice. Patria sem rastlinné a mliečne polievky s prídavkom zemiakov a obilnín. Mäsové, rybie alebo drôtené jedlá by mali mať nízky obsah tuku, najlepší spôsob, ako ich pripraviť, je varenie a tiež parenie. Pri šaláte sa snažte používať čerstvú alebo nakladanú zeleninu, vyhýbajte sa marinádam, nakladaniu atď. Ako občerstvenie odporúčame mať vinaigrette alebo zeleninový kaviár, ale je lepšie odmietnuť akékoľvek hubové jedlá. Na záver by som rád poznamenal, že pri adolescencii a dospievaní by sa mala venovať zvláštna pozornosť správnej výžive, keď je aktívna tvorba muskuloskeletálneho systému (zvyčajne sa tento proces ukončí o 18-20 rokov). Počas tohto časového intervalu je najpravdepodobnejší výskyt problémov s chrbticou spôsobených podvýživou. Hoci to neznamená, že v dospelosti je všetko možné jesť: čím závažnejšie sú zdravotné problémy, tým väčšia dôležitosť by mala byť spojená so zostavovaním dennej stravy. Teraz vieme, čo si vybrať potravu na bolesť krčnej chrbtice.