- Bravčové mäso - 400 gramov
- Cesnak - 2 zuby
- Citrón - 1 plátok
- Soľ, čierny korenie - - Chuť
Vezmeme 2 kusy bravčovej panenky s hmotnosťou asi 200 gramov. Dobre sme odrazili naše eskalopy - hrúbka eskalóga by nemala presiahnuť 5 mm. V maltách rozotrite cesnak, trochu soli a 1 lyžičku. citrónová šťava. Výsledná marináda je potiahnutá našimi eskalopami, pričom zostáva 20-30 minút. Roztierajte eskalopy v panvici na panvici alebo na grilovacom paneli trochou oleja. Smažte po dobu 4-5 minút na oboch stranách. V skutočnosti sa eskalopy vyprážajú veľmi rýchlo - napokon sú tenké a dokonca ležia v marinade. Slúžime a slúžime našim escalopes ošípaných. Bon appetit!
Podávanie: 2