Ale nemusíte sa ponáhľať, aby ste nakŕmili detské "dospelé" jedlo. V menu by mal mať dieťa prípravky, ktoré sú varené, berúc do úvahy zvláštnosti jeho žuvacej aparatúry a tráviaceho systému - casseroles, soufflé, parné kotlety, zeleninové pyré a varené kaše. Nemusíte náhle opustiť detskú výživu v pohároch, pretože tieto produkty sú pripravené pre deti a ak nemáte možnosť variť pre dieťa, použite hotové jedlá.
Detské konzervované jedlá, ktoré sú určené pre deti staršie ako jeden rok, majú konzistenciu vhodnú pre svoj vek, jedlo obsahuje veľké kusy. Zloženie detskej výživy sa stáva čoraz rozdielnejšou - rozširujú sa používané zložky, jedlo je už ošúpaná korením: bazalka, bobkový list, zeler, kôprid, petržlen (samozrejme v minimálnych množstvách).
Objem žalúdka jedného ročného dieťaťa je stále malý a výživové potreby sú dostatočne vysoké, takže dieťa musí často jesť, ale v malom množstve. Mali by ste dodržiavať stravu a zároveň ponúknuť detskú výživu. Jedná sa o päťnásobné kŕmenie v intervaloch 3,5 alebo 4 hodiny (raňajky, obed, popoludňajší čaj, večera a nápoj z kyslého mlieka alebo mlieko na noc).
Až do roka dostalo dieťa veľké množstvo materského mlieka alebo mliečneho mlieka denne. Podiel mliečnych výrobkov v detskej výžive po prvom roku života by sa nemal výrazne znížiť. Koniec koncov, mliečne výrobky sú dobrým zdrojom vitamínov skupiny B, fosforu, vápnika a bielkovín. Každý deň by dieťa malo dostať 500 alebo 600 ml mlieka a fermentovaných mliečnych výrobkov (vo forme doplnkových látok v obilninách, v pekáčoch a v čistej forme).
Stále treba dať prednosť špecializovaným výrobkom detskej výživy: tvaroh, detský jogurt. Pre deti staršie ako jeden rok existujú špeciálne mliečne prípravky, ktoré sú obohatené o stopové prvky a vitamíny, ktoré musia byť zahrnuté do stravy dieťaťa. Ak má matka ešte materské mlieko, bude aj naďalej zdrojom živín pre dieťa a ochráni ho pred možnými infekciami. Postupne musíte začať zavádzať dieťa na tvaroh a zeleninové pečivo. Môžete dať dieťaťu a malé kúsky ľahkého syra. Ak ešte nie ste veľmi žuvaný, môže byť syr dodávaný v strúhanom tvare.
Zelenina a obilniny
Kasha musí byť prítomná v pomere jedného ročného dieťaťa. Toto jedlo by malo byť každý deň na stôl. Pripravte dieťa na kukuricu, ryžu, pohánky, ovsené vločky a iné obilniny. Obohacujú telo dieťaťa množstvom cenných látok a sú veľmi užitočné na trávenie. Nepokúšajte sa zvyknúť na dieťa na cestoviny - s najväčšou pravdepodobnosťou bude dieťa milovať a oceniť túto misu, ale výživová hodnota takéhoto produktu je nízka.
Zoznámiť dieťa s chlebom je potrebné postupne. Najprv mu ponúknite pšeničný bielok, je ľahšie stráviť telo a potom v strave môže postupne obsahovať čierny chlieb.
V každom ročnom období by malo byť menu dieťaťa rôzne ovocie a zelenina. V lete a na jeseň môžu byť čerstvé ovocie a zelenina (ak dieťa zle žuva potravu, potom ho možno trenie na strúhadlo), pečivo, zemiaková kaša a zeleninové polievky.
V zime a na jar ponúknite dieťaťu hotové zeleninové a ovocné pyré v pohároch, pripravte zemiaky a polievky čerstvej mrazenej zeleniny, podajte peny a kompóty čerstvých mrazených bobúľ. Z ovocia je lepšie uprednostňovať tie, ktoré rastú v našom pásme: slivky, hrušky, jablká.
Na exotické ovocie je potrebné liečiť s veľkou starostlivosťou, dieťa môže mať alergickú reakciu. Ako nápoj ponúknite bobule a ovocné želé, pripravené z čerstvých alebo mrazených bobúľ a ovocia alebo z kvalitného sušeného ovocia.
"Vážne" jedlo
Úplné výživové jednoročné dieťa je bez mäsa nemožné. Dieťa by malo dostať chudé bravčové mäso, kuracie mäso, králik, morčacie. A tiež teľacie, hovädzie mäso, rôzne vedľajšie produkty - pečeň, srdce, jazyk. Všetky mäsové výrobky sú pripravené vo forme maslových guľôčok alebo parných kotlíkov. Stále je možné dať deťom konzervované deti, ktoré boli použité do jedného roka. Mäsové jedlo je najlepšie dieťa na obed.
2 alebo 3 krát týždenne, mäso by malo byť nahradené rybacou miskou: môže to byť nízkotučné odrody - polievka walleye, treska. Ryby obohacujú telo dieťaťa fosforom, ktoré je potrebné na vytváranie kostí, a morské druhy rýb obohacujú telo o polynenasýtené mastné kyseliny a jód. Detská výživa by mala byť rôznorodá, potom dostane dostatočný počet makro- a mikroprvkov a vitamínov.
Ukážková ponuka na jeden deň pre jednoročné dieťa
Predčasné raňajky
Ako prvé jedlo - materské mlieko, mlieko pre deti od roku alebo mliečny vzorec.
raňajky
Ovesná kaša mu dáva energiu na celý deň a dieťa dobre sedí. Šťava poskytuje telo dieťaťa základným mikroelementom a vitamínom.
Výdatné jedlo
Celé jedlo pre dieťa zahŕňa mäsové jedlo - dobrý zdroj železa a bielkovín. Ozdobné nádoby alebo zelenina sú dokonalé ako príloha. Dieťa môžete ponúknuť polievku.
Chutné popoludňajšie občerstvenie
Ovocné pyré - vhodné pre malé občerstvenie. Môžete dať šťavu, ak ju nedostal na raňajky.
Svetlá večera
Večera nie je taká hustá ako večera. Môžete dať svojmu dieťaťu obilné alebo zeleninové jedlo a v noci mu ponúknuť špeciálne mlieko pre deti alebo materské mlieko. Toto menu obsahuje všetky potrebné komponenty, ktoré deti potrebujú v tejto fáze vývoja.
Teraz vieme, čo by mala byť výživa dieťaťa za 1 rok. Postupujte podľa týchto tipov a vaše dieťa bude jesť správne a získať potrebné vitamíny a minerály.