Do syrového menu môžete zadať tvaroh, od osem mesiacov (umelé, deti s rachotom alebo anémia - predtým). Dajte polovicu čajovej lyžičky. Postupne zvyšujte dávku, aby ste ju dostali na 20 gramov denne za 3-4 dni. V roku trpaslíka by ste mali jesť 50 g výrobku za deň. Jednoduché a rýchle recepty z tvarohu ako vaše dieťa.
Ktorý uprednostňujete?
Napriek svojej superfoodness a výživy, tvaroh nie je najjednoduchšie jedlo. Obvyklé balenie pre dospelých, kúpené v obchode, dieťa sa nehodí. Nie je to dobré a trh. Nie je možné overiť, aký druh mlieka a ako sa vyrába. Je lepšie používať špeciálny detský výrobok pripravený v obchodoch s detskými potravinami v mliekarenských podnikoch. Môže mať rôzny obsah tuku: od 3,8% (mliečny) do 10% (krémový). Tenký, pohyblivý, alebo len zotavený z chorého dieťaťa, aby ponúkol syrový tvaroh - potrebuje dodatočnú silu. Nepreháňajte to dávkou. Ak je dieťa príliš tlsté, vyberte ďalšie možnosti stravovania. Ovocné tvaroh v podobe zemiakovej kaše alebo celých kúskov ovocia určite poteší váš gurmán. Ale je to všetko potom. A pre prvé komplementárne jedlá, tvaroh bude robiť bez akýchkoľvek prísad. Opatrne si prečítajte štítok na balení: nesmie obsahovať farbivá, konzervačné látky ani arómy. Prírodný produkt sa však rýchlo zhoršuje, takže polovičný obsah krabice už nie je možné ponúknuť. Kontraindikované tvarovky pre dojčatá trpiace netoleranciou voči kravskému mliečnemu proteínu a chorobám obličiek. S alergiami budete musieť opustiť ovocné plnidlá.
Varenie sami
Technológia varenia tvarohu ako celku sa po mnoho storočí nezmenila. Môžete to urobiť z kefír alebo čerstvého mlieka (najlepšie z domácej, z "známej" kravy), čo mu dáva predvarené. Ak chcete urýchliť proces, pridajte mlieko do fermentu, kefír alebo kyslej smotany. Typ kvasu sa odporúča diskutovať so svojím lekárom. Potom predhrievajte vo vodnom kúpeli, kým sa nezmrzne a nezačne nakloniť. Môžete si teda pripraviť potrebné množstvo čerstvého produktu s požadovanou konzistenciou.
Chata Chewing Vermicelli
- 2 polievkové lyžice. lyžice vermicelli
- 1 polievková lyžica. lyžička tvarohu
- 1/2 čajovej lyžičky lyžičky masla
Príprava:
Varené rezky alebo akékoľvek iné cestoviny (najlepšie malé kalibre). Zahrejte tvaroh cez sito. Zmiešajte s hotovými mrkvami, sezónu s kúskom masla (ak je z chladničky, predtriepnite). Môžete pridať trochu nasekaného kôpru.
Sladké knedle
- 50 g tvarohu
- 2 lyžičky múky
- 1 polievková lyžica. lyžica ovsenej vločky
- polovica vajíčka
- 1 lyžička cukru
Tvarohový syr pretrepte sitom, pridajte múku, ovsené vločky, vajce a cukor. Zmiešajte všetky zložky dôkladne, vytvorte malé knedle. Vložte ich do vriacej vody a varte do varenia (ale nie viac ako 2 minúty po príchode). Mierne chladné, aby sa drobky nespálili, rozložili na tanier, polia s maslom, kyslou smotanou alebo ovocnou omáčkou.
Dezert s jablkami a hruškami
- 50 g tvarohu
- polovica banánov a jabĺk
- 1 lyžička cukru
Príprava:
Domáce alebo kúpil v systéme baby cottage cez sito, aby bol jemnejší. Jablko nakrájame na malý strúhadlo a banán miešame vidličkou, kým sa nevytvorí homogénne pyré. Teraz opatrne premiešajte ochutnávky vitamínu s tvarohom. Namiesto ovocia môžete použiť mrkvu, ktorá je taká potrebná pre zdravie malých očí. Ak to chcete urobiť, vezmite 1 malý koreň, kefu, sodík na jemné strúhadlo, pridajte do tvarohu. Dobre premiešajte, až kým sa nevytvorí homogénna hmota. Banán, jablko alebo sladká mrkva sama o sebe obsahuje dostatočné množstvo prírodnej fruktózy. Ale ak je trochu rozmarný, zdá sa malý, vložte čajovú lyžičku cukru (nezabudnite, že po rokoch je lepšie vstúpiť do cukru a soli).