Najčastejšie náhrady cukru
Cukorín nahradzujúci cukor. Táto náhrada, vyrobená vo forme tabliet, sa môže odobrať nie viac ako 4 kusy za deň. Uskutočnené štúdie naznačujú, že použitie sacharínu vo veľkých dávkach môže viesť k tvorbe nádorov.
Sladký náhradný suklamát. K dispozícii v tabletách a v tekutej forme. Môže spôsobiť alergické reakcie na pokožku.
Cukor substituovaný sorbitol (hexahydroxyalkohol). Bezfarebné kryštály so sladkou chuťou, ľahko rozpustné vo vode. Obsahuje v ovocí, najmä veľa v bobuľových jabĺk a trní. Sorbitol má laxatívny a choleretický účinok.
Cukrový náhradný xylitol (pyatomický alkohol). Biele sladké kryštály, ktoré dobre rozpúšťajú vo vode. Táto náhrada je dostupná vo forme prášku. 1 g xylitolu obsahuje len 4 kcal.
Fruktóza. Táto látka je ovocný cukor - monosacharid. Je oveľa sladšia ako sacharóza a podľa mnohých výskumníkov je najlepšou náhradou cukru. Jeho pravidelné používanie po dlhú dobu môže spôsobiť vznik acidózy - porušenie acidobázickej rovnováhy v tele.
Sladidlo aspartam. Používa sa na výrobu žuvačky a sladkých sýtených nápojov. Má označenie E-951 a jeho použitie je povolené v Rusku. Kalorický obsah aspartámu je oveľa nižší ako bežný cukor, ale je 200 krát sladší než to. Jeho cena je oveľa nižšia ako cukor, takže sa tak ľahko používa v domácom priemysle.
Početné štúdie potvrdzujú, že použitie výrobkov, ktoré obsahujú AC na stoloch, aby sa znížila váha, môžete získať úplne opačný výsledok. Obsahuje kyselinu asparágovú, ktorá ovplyvňuje centrálny nervový systém človeka, vzrušuje ho, čo vedie k zvýšeniu chuti do jedla a človek začne jesť viac. To zase vedie k zvýšeniu telesnej hmotnosti.
Aspartám tiež zahŕňa fenylalanín, aminokyselinu, ktorá je pre ľudské telo veľmi dôležitá. Avšak akumulácia jeho derivátov nepriaznivo ovplyvňuje nervový systém. Nedávno sa tiež ukázalo, že fenylalanín ovplyvňuje pokles hladiny základných chemických zlúčenín v mozgu, napríklad serotonínu. Serotonín je zodpovedný za náladu osoby, a ak to nestačí v tele, môže to spôsobiť vznik depresívnych stavov. Ako viete, vedľajší účinok depresie môže byť prejedanie, čo opäť vedie k prírastku hmotnosti.
Aspekty sa týkajú metylesterov. V procese metabolizmu telo produkuje alkohol metanol - drevo, ktorý je pre telo veľmi toxický a nebezpečný. Podporuje tvorbu toxických produktov, ako sú karcinogény formaldehyd a diketopiperazín, ktoré môžu spôsobiť vznik rakoviny.
Škody na náhradách cukru
Neobmedzená spotreba náhrad cukrov a sladidiel vedie k zníženiu množstva adenozín trifosfátu v tele, ktoré je hlavným zdrojom energie. Aj v bunkách sa hladina glukózy zníži, čo sa doplňuje vďaka cukru a produktom obsahujúcim cukor. Tým sa znižuje syntéza kyseliny gama-aminomaslovej a acetylcholínu v tele, ktoré prispievajú k dobrému fungovaniu centrálneho nervového systému a ľudského mozgu.
Negatívny vplyv náhrad cukrov na ľudské zdravie preukázali mnohé štúdie. Ale ľudia naďalej používajú tieto drogy, aby sa zbavili nadbytočných kilogramov. Tento problém je zvlášť naliehavý u mladých dievčat, pretože napríklad pravidelné užívanie aspartámu môže viesť k porušeniu reprodukčných funkcií ženského tela.
Osobitná pozornosť by sa mala venovať aj používaniu sýtených nápojov a žuvačiek deťmi, ktoré ich milujú toľko. Takéto jedlo môže viesť k vážnym následkom. A nakoniec, ak sa rozhodnete schudnúť alebo podporiť svoju postavu, vyberte bezpečnejší a menej krutý spôsob, ako to dosiahnuť.