Čokoláda Financie

1. Predhriatie rúry na 200 stupňov. Ľahko nafte a posypte múkou s mini- Zloženie:

• nesolené maslo - 6 Čl. lyžice
• mandľová múka - 1 pohár
• kakao - 4 Čl. lyžice
• soľ - 1/8 čajových lyžičiek
• práškový cukor - 3/4 skla
• vaječné biele - 1/3 sklo (asi 2 veľké bielkoviny)
• mandľový extrakt - 1/4 čajových lyžičiek

inštrukcia

1. Predhriatie rúry na 200 stupňov. Ľahko nafte olejom a posypte múkou z formy s miniparkmi pre financie. Maslo roztopte v malom panvici a odložte ho, kým sa ochladí na izbovú teplotu. Zmiešajte mandľovú múku s kakaovým práškom, soľou a cukrom. Pridajte bielkoviny a mandľový extrakt, premiešajte. Potom postupne pridajte roztopené maslo a jemne premiešajte, kým sa nedosiahne jednotná konzistencia. 2. Nalijeme cesto na časti pripraveného tvaru a naplníme ich do troch štvrtín. Pečieme finsie 10-15 minút, až kým mierne nevstúpi a nestane sa pevným na dotyk. 3. Pred vybratím z formy odstráňte z rúry a úplne vychladnúť. Financie je možné uskladňovať v uzavretej nádobe pri izbovej teplote až na jeden týždeň.

Podávanie: 8-10